Les cabochons

Résumé : Comme cadeau, Pauline avait demandé à son père, le riche Hubert Diamantis, un voyage avec lui. Le voilà qui envoie sa fille en croisière au Spitzberg avec Natalie ; son amie cantatrice... Pauline enrage. Pourtant, à bord, il y a aussi Astrid, la reine des Belges, et son petit Baudouin, 5 ans ; le capitaine Ragnar ; le mousse Jean-Baptiste... de quoi rendre la traversée captivante, édifiante, passionnante.

La cuisine simple, faite d'ingrédients peu coûteux, est souvent celle qui me touche le plus. Ces plats du pauvre ont toujours une histoire. Ils ne parlent pas d'abondance et se suffisent de peu. Dans cette cuisine dont les subtilités se dégagent naturellement, on ne jette rien : chaque partie du légume, du fruit ou de la viande est utilisée à bon escient, avec bon sens. Tout comme je suis touchée par l'Arte Povera, et le fait d'aller puiser dans la nature des éléments simples pour les élever au rang d'oeuvres d'art, rien ne me rend plus heureuse que de cuisiner des restes, des épluchures, des parures, ou encore... des tiges ! Je partage dans ce livre plutôt des pistes, des méthodes pour que jamais plus une tige ne s'échappe de nos cuisines sans en avoir exploité toutes ses (fameuses) qualités. Et croyez-moi, elle en regorge". Recettes : Pesto de tiges sauvages - Pâtes aux tiges et tronc de brocoli - Koso de tiges de fenouil - Jeunes tiges de houblon, huile au vert de poireau - Riz frit vert - Soupe froide de tiges d'épinards et graines - Bouillon de volaille vertueux aux tiges - Pommes de terre grenaille, sauce vierge - Tempura de crosses de fougère - Shrug, condiment yéménite.

Dans le contexte économique actuel élevant le libre-échange au rang de religion, le droit de l'OMC et le droit communautaire européen apparaissent clairement comme parole d'évangile. La mondialisation, à laquelle contribue largement l'OMC, trouve appui sur un phénomène de régionalisation étatique, l'Union européenne en constituant le modèle le plus accompli. Ces deux systèmes juridiques font valoir des objectifs économiques convergents dans la mesure où ils visent, tous les deux, à démanteler les entraves au commerce. En revanche, leur concrétisation passe par des stratégies divergentes. La présente étude se propose ainsi d'analyser comparativement les droits communautaire européen et de l'OMC sous un angle commercial. A cet égard, deux niveaux de comparaison sont envisagés. Le premier niveau, abordant ces deux droits sous un angle général, offre une analyse des sources respectives de ces systèmes (TOME 1), des règles de mise en oeuvre de ces principes et, enfin, des procédures visant à contrôler le respect de ces règles (TOME 2). Le second niveau, quant à lui, offre une comparaison ponctuelle de l'ensemble des domaines couverts par ces deux droits. Il en ressort certes des éléments évidents d'identité. Cela dit, cette analyse matérielle met également en exergue les forces et les lacunes de chacun de ces droits. De ce travail critique ressortent d'innombrables interrogations dont les réponses contribueront à faire progresser le système commercial international dans son entier.

Dans le contexte économique actuel élevant le libre-échange au rang de religion, le droit de l'OMC et le droit communautaire européen apparaissent clairement comme parole d'évangile. La mondialisation, à laquelle contribue largement l'OMC, trouve appui sur un phénomène de régionalisation étatique, l'Union européenne en constituant le modèle le plus accompli. Ces deux systèmes juridiques font valoir des objectifs économiques convergents dans la mesure où ils visent, tous les deux, à démanteler les entraves au commerce. En revanche, leur concrétisation passe par des stratégies divergentes. La présente étude se propose ainsi d'analyser comparativement les droits communautaire européen et de l'OMC sous un angle commercial. A cet égard, deux niveaux de comparaison sont envisagés. Le premier niveau, abordant ces deux droits sous un angle général, offre une analyse des sources respectives de ces systèmes (TOME 1), des règles de mise en oeuvre de ces principes et, enfin, des procédures visant à contrôler le respect de ces règles (TOME 2). Le second niveau, quant à lui, offre une comparaison ponctuelle de l'ensemble des domaines couverts par ces deux droits. Il en ressort certes des éléments évidents d'identité. Cela dit, cette analyse matérielle met également en exergue les forces et les lacunes de chacun de ces droits. De ce travail critique ressortent d'innombrables interrogations dont les réponses contribueront à faire progresser le système commercial international dans son entier.