L'épinutrition du sportif... Ou comment le contenu de notre assiette module l'expression de nos gène

Riché Denis ; Raymond Philippe
DE BOECK SUP
22,50 €
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EAN : 9782807306530

Pourquoi nos enfants courent-ils moins vite ? Ce constat qui interpelle beaucoup d'éducateurs et de médecins ne résulte pas simplement, contrairement à des idées reçues, de la diminution de l'activité ni de la malbouffe. On doit replacer cette dégradation de grande ampleur dans une perspective plus globale dans laquelle de nombreux troubles et pathologies : dyslexie, déficits de l'attention, hypofertilité, surpoids, cancer, diabète, allergie, maladies auto-immunes, autisme, connaissent une croissance sans précédent. Ces différents phénomènes sont liés entre eux et résultent des mêmes causes. Les impacts conjugués de l'asepsie, de la pollution et de l'appauvrissement de nos sols affectent, comme à aucune autre période auparavant, l'expression de nos gènes... avec les conséquences qu'on connaît. L'épinutrition décrit les liens entre le contenu de notre assiette, l'équilibre de notre microbiote et l'expression de nos gènes, et propose une réflexion globale pour tenter de sortir les prochaines générations de l'impasse sanitaire où nous nous engouffrons.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 196
Date de parution 30/05/2017
Poids 390g
Largeur 160mm
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EAN 9782807306530
Titre L'épinutrition du sportif... Ou comment le contenu de notre assiette module l'expression de nos gène
Auteur Riché Denis ; Raymond Philippe
Editeur DE BOECK SUP
Largeur 160
Poids 390
Date de parution 20170530
Nombre de pages 196,00 €

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