Tous les légumes. Courants, rares ou méconnus, cultivables sous nos climats

Dans ce guide présenté pas à pas et en photos, vous découvrirez : - Comment planter, arroser, nourrir, tuteurer, protéger des maladies et ravageurs cette plante passionnée d'eau et de soleil. - Quand et à quel endroit tailler les tomates pour obtenir des fruits plus gros. - Quelle est la meilleure méthode de semis et de repiquage des jeunes plants. - 399 variétés, avec, pour chacune, l'indication de sa période de production, de sa forme, sa couleur, sa saveur, ainsi que les meilleures manières de la préparer en cuisine. Victor Renaud a lui-même cultivé toutes les variétés de tomates présentées dans cet ouvrage ; les photographies ont été faites dans son jardin.

Victor Renaud, jardinier passionné et de renom, a mis ses connaissances au service de ceux qui veulent débuter un potager ou améliorer leurs pratiques. Sous forme de fiches, il détaille les légumes les plus courants et prodigue de précieux conseils pour vous accompagner et réussir votre potager avec un sol fertile, des légumes de toutes les saveurs : - le sol - les principaux outils nécessaires au potager - le compostage des petits jardins - reproduire les plantes comestibles - l'entretien d'un potager - les parasites et les maladies - le voisinage défavorable des plantes cultivées -la conservation des plantes du potager - les bienfaits de nos plantes du jardin potager - les plantes légumières et condimentaires

Résumé : Redécouvrez une méthode de fertilisation du sol simple et entièrement naturelle qui a fait ses preuves. Pour favoriser la vie du sol, le fertiliser et le régénérer, cultivez ces plantes que l'on appelle à juste titre engrais verts. Moutarde, féverole, luzerne, trèfle, ce livre donne des fiches de culture détaillées d'une cinquantaine de ces plantes particulièrement bénéfiques. Ainsi vous pourrez choisir celles qui conviennent le mieux à votre sol et à vos cultures, de manière à avoir un jardin et un potager sains et féconds.

Il n'est plus question aujourd'hui de jardiner en vase clos, sans se soucier des répercussions que peuvent avoir nos actions pour obtenir de belles plantes. Ainsi, l'auteur de ce livre, Victor Renaud nous invite-t-il à nous faire des alliés de la nature, à en préserver la diversité pour en récolter les fruits. Pour obtenir un jardin équilibré, il s'agit d'abord de nourrir le sol, de l'enrichir par l'apport de composts et d'engrais naturels, de favoriser le développement des micro-organismes qui peuplent ce milieu vivant. Il convient ensuite de profiter des vertus des plantes pour les inciter à se protéger mutuellement, de lutter contre les parasites et les maladies en employant des méthodes qui respectent les ressources de notre planète et d'éviter les traitements chimiques. L'auteur répertorie dans cet ouvrage tous les produits réalisés à base de végétaux (purins d'ortie, de consoude, etc.) qui permettent de se passer de l'arsenal chimique (engrais, herbicides, insecticides...). Il nous fait part des solutions éprouvées pour obtenir sans "artifice" des légumes et des fruits sains et savoureux que chacun aura à c?ur de partager avec sa famille et ses amis. Biographie: Spécialiste reconnu, Victor Renaud est collectionneur de plantes potagères et de légumes anciens. Il a été un pionnier en matière de jardinage biologique et promeut dans chacun de ses ouvrages des méthodes qui respectent notre planète.