Aed Sarlat Et Le Sarladais (Visiter)

Le docteur Pierre Jouffroy est chargé de prononcer le discours de clôture du colloque sur la microchirurgie. Trois cents médecins attendent ses conclusions. Mais sa femme, Hélène, n'a pas de monnaie pour son parking, ses collègues Hubert et Lux préparent le Noël de l'hôpital, le directeur veut obtenir des subventions et voici que débarque un grand jeune homme de 19 ans à la recherche de son géniteur.

Lascaux est la grotte la plus célèbre du monde. Il y a 17 000 ans, les hommes préhistoriques l'ont choisie pour en faire leur sanctuaire, la décorant d'aurochs et de chevaux, de bisons et de cerfs, de bouquetins et d'une multitude de signes géométriques énigmatiques : une mise en scène éblouissante. Par une chance incroyable, la majorité des peintures et gravures se sont conservés sans altérations jusqu'à leur découverte le 12 septembre 1940. Dans le présent ouvrage, les photographies des parois de la grotte originale ont été prises par Ray Delvert avant les dégradations observées au cours des dernières décennies.

Industrie de l'accueil, industrie de l'hospitalité, industrie des services, bref, de multiples façons d'identifier un secteur aujourd'hui en perpétuelle évolution et en quête de son identité. Cet ouvrage a la volonté de présenter l'hospitalité comme un concept lié à l'industrie de l'accueil et, plus particulièrement, aux métiers de l'accueil. La fonction d'hospitalité tend aujourd'hui à trouver sa "niche" dans les organigrammes comme fonction stratégique de support, à l'instar des finances, du marketing, etc. Les auteurs apportent ici avant tout une vision critique et conceptuelle sur la transformation d'un secteur économique, lié à l'évolution du tourisme en général et aux nouveaux comportements des consommateurs. Grâce à ce manuel original, le lecteur pourra comprendre l'histoire, le développement et les tendances actuelles de l'industrie de l'accueil, tant au niveau international que national, tout en maîtrisant ses composantes, ses particularismes et son influence globale. Cet ouvrage s'adresse aux enseignants et étudiants des métiers de l'accueil, ainsi qu'aux professionnels et praticiens de l'industrie de l'accueil. Il intéressera également toute personne souhaitant comprendre le fonctionnement de ce secteur en pleine mutation.