Vaches made in France. Petit répertoire des races de nos régions

Résumé : Ce guide permettra à tous ceux qui vivent à la campagne et souhaitent installer un âne dans leur pré (2000 m2 suffisent !) de bien choisir leur animal et d'en prendre soin qu'il s'agisse d'un âne de "compagnie" ou d'un futur compagnon de randonnée. Le catalogue des 18 races disponibles en France. Pour chaque race, une fiche détaille les caractéristiques physiques de l'animal : âne Grand noir du Berry, âne de Provence, âne du Cotentin, âne normand, âne des Pyrénées, âne catalan, âne de Gascogne, âne bourbonnais, âne Corse, baudet du Poitou, âne doré... Prendre soin de son âne au quotidien. Toutes les informations techniques pour bien nourrir l'âne, lui procurer un abri et le point sur les problèmes de santé éventuels. Partir en randonnée. Gérer l'allure et établir un parcours adapté, le matériel nécessaire au bât et au harnachement. Les bases de l'éducation. Apprendre à avancer, tourner, monter ou descendre d'un van...

Résumé : Avec sa taille modeste et sa silhouette plutôt osseuse, la chèvre cache bien son jeu ! Car c'est un animal rustique et résistant, qui n nécessite que peu de soins et est rarement malade. En outre, son lait, réputé tant sur le plan allergologigue que diététique, est à l'origine de fromages succulents. Mais ce n'est pas tout ! C est une véritable tondeuse écologique : elle défriche un terrain ou tond une pelouse sans aucune difficulté. Enfin, son caractère enjoué, son bêlement sonore et sa tête expressive en font un animal attachant et une compagne idéale pour toute la famille. Cet ouvrage aborde toutes les informations essentielles pour bien élever une ou plusieurs chèvres : conditions d'achat, races, alimentation, logement. reproduction. soins, sans oublier les techniques de traite, la fabrication des fromages...

Résumé : Monsieur et madame Tourterelle sont tout émus. Leurs oisillons vont enfin sortir de l'oeuf. Une drôle de surprise attend les futurs parents !

Le sport de haut niveau apparaît aujourd'hui tel un laboratoire du dépassement de soi où les rapports physiques au monde relèvent de deux logiques différentes : l'une d'évitement et de jeu avec la nature (" fun ", " glisse "), et l'autre d'affrontement et de défi aux autres et à soi (compétition, exploits dans des lieux extrêmes). Ce numéro cherche à explorer la prise de risque, non comme une manifestation pathologique ou transgressive, mais comme une pratique poussant jusqu'aux limites un affrontement et un corps à corps à soi-même, aux autres et à la nature. Car la prise de risque et le risque ne renvoient pas à une pure réalité objective, ils conduisent plutôt à une forme d'engagement et à une manière d'être au monde. Pourquoi risquer sa vie dans l'exercice d'un loisir ? Comment un sportif peut-il affirmer sa libre exposition au danger ? Quelle place le droit fait-il à la liberté de s'engager à ses risques et périls ? Peut-on dire que le risque " a un sexe " ? Articles de spécialistes et témoignages de sportifs proposent de cerner ces questions en approchant au plus près, chacun à leur façon, l'expérience du danger. De l'alpinisme himalayen au kayak de haute rivière, de la plongée sous-marine au parachutisme, du saut dans le vide - BASE-Jump - à la boxe thaïlandaise, sans oublier les prouesses des artistes du cirque, le lecteur est conduit dans des univers très masculins où le risque et la prise de risque ne sont pas identifiés à une menace, mais au contraire à un élément valorisant. Les témoignages des " pros " - à travers leur activité extrême - dévoilent leur calcul des risques, leur souci de la sécurité tout autant que l'incertitude à laquelle ils sont confrontés. Ce sont donc l'observation, la compréhension et l'analyse de cet engagement idéologique et pratique qui sont examinées ici, à travers une certaine culture sportive du risque où les sensations fortes permettent d'accéder au plaisir de vivre, à la saveur et à l'intensité du monde.