
Dis-moi ce que tu manges...
Si l'alimentation satisfait une impérieuse nécessité biologique, elle est aussi source de plaisirs et de convivialité. Les traditions culinaires, riches et multiples, se révèlent de puissants marqueurs culturels. Ces dernières décennies, le rapport de l'homme à la nourriture a été bouleversé par l'industrialisation et la mondialisation. Face au contenu de son assiette, il éprouve aujourd'hui une inquiétude, qui, lors des récentes crises: Listeria, poulet à la dioxine, OGM, "vache folle"... a été portée à son comble. Anne-Lucie Raoult-Wack éclaire les multiples facettes de l'alimentation et en analyse les enjeux, tant individuels: le "bien-manger", que collectifs: nourrir l'ensemble de l'humanité tout en préservant la planète pour les générations futures.
| EAN | 9782070761241 |
|---|---|
| Titre | Dis-moi ce que tu manges... |
| Auteur | Raoult-Wack Anne-Lucie ; Paillotin Guy |
| Editeur | GALLIMARD |
| Largeur | 126 |
| Poids | 207 |
| Date de parution | 20010516 |
| Nombre de pages | 127,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

LES NOUVEAUX RISQUES INFECTIEUX
RAOULTGrippe aviaire, légionellose, listéria, fièvre hémorragique, BRAS : de nouveaux risques infectieux font régulièrement l'actualité, faisant craindre des épidémies massives. Sans parler des maladies connues (Sida, hépatites,...), en renouveau (tuberculose,...) ou de celles que le terrorisme pourrait utiliser. De fait, les maladies infectieuses, la plus grande cause de mortalité dans le monde, sont en pleine expansion. Que faut-il réellement craindre ? Comment distinguer les peurs irrationnelles et les risques véritables ? Pourquoi de nouvelles maladies apparaissent-elles ? Comment lutter ? L'auteur démontre le rôle de l'évolution des modes de vie et milite pour un principe de vigilance, intelligemment appliqué. Un ouvrage pédagogique et accessible, pour faire le point sur un sujet propice à toutes les craintes.Sur commande en 6-10 joursCOMMANDER18,18 € -

Le doctorat professionnel des psychologues. Une aportie face au pouvoir médical ?
Raoult Patrick AngeSur commande en 6-8 joursCOMMANDER14,00 € -

Epidémies. Vrais dangers et fausses alertes. De la grippe aviaire au Covid-19
Raoult DidierDe la grippe aviaire au Covid-19 Anthrax, chikungunya, Ebola, grippes aviaires, H1N1, Zika, SARS-coronavirus, MERS- coronavirus... Pour toutes ces épidémies, on a prédit des millions de morts : il n'en a rien été. Qu'en sera-t-il du coronavirus chinois qui provoque une panique mondiale ? Cet affolement provient en grande partie des exagérations de la presse, qui sait que la peur " fait vendre ". Mais que nos gestionnaires - les politiques - surfent à leur tour sur le pire peut être lourd de conséquences. Nous avons affaire à des événements que la science elle-même peine à expliquer, telles la transmission accélérée des épidémies à leur début, leur variation saisonnière et... leur disparition spontanée sans raison apparente. Dans ces conditions, brandir chaque jour le nombre de nouveaux cas et de morts comme un épouvantail ne sert qu'à provoquer des réactions disproportionnées par rapport aux risques réels qui, eux, ne peuvent qu'être négligés dans le même temps.EpuiséVOIR PRODUIT12,00 € -

1000 expressions et phrases pour ne pas galérer en anglais quoi qu'il arrive
RAOULT PIERRE-YVESUn guide de conversation simple et ludique pour ne pas rougir de son anglais Des expressions courantes classées par thèmes pour se débrouiller au quotidien Des phrases pour se sortir d'affaire quelle que soit la situation : devant le menu d'un restaurant, en virée shopping, à la billetterie d'un musée ou sur le quai d'une gare Des anecdotes sur les usages des pays anglophones pour ne jamais commettre d'impairs Une transcription phonétique claire pour gommer votre accent frenchy.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER4,99 €
Du même éditeur
-

Comme un flambeau, dans ces ténèbres noires. Anthologie poétique 1961-1995
Brodsky Joseph ; Aucouturier Michel ; Bordier JeanL'oeuvre de Joseph Brodsky (1940-1996), lauréat du prix Nobel de littérature en 1987, a été en partie occultée en France par le destin du poète, symbole de la dissidence du régime soviétique. Pour rendre compte de sa poésie d'une extraordinaire virtuosité formelle, liant l'intime à l'épique, au mythologique, et à de constantes préoccupations métaphysiques, André Markowicz a composé un volume qui réunit les poèmes publiés dans la collection "Du monde entier" en 1987 et 1993, replacés ici dans leur ordre chronologique, auxquels s'ajoute une sélection de poèmes inédits en français.En stockCOMMANDER11,40 € -

Au fond des années passées
Grondahl Jens Christian ; Gnaedig AlainCe n'était pas un monde perdu dont je me souvenais, ces mois que nous avions passés ensemble dans les années quatre-vingt. C'était le même temps qui avait continué sa course, et avait fini par nous rattraper." De prime abord, la vie du narrateur semble terminée. Le diagnostic de maladie de Parkinson a d'abord été posé, puis sa femme l'a quitté. Mais un jour, au milieu d'un parc de Copenhague, il croise Anna, son amour de jeunesse, une femme libre qu'il a tant aimée autrefois. Aujourd'hui, elle ne se soucie pas de ce diagnostic, et elle l'entraîne dans le drame de sa propre vie, une histoire emblématique de notre temps, remplie d'abus de pouvoir et de trahisons. Jens Christian Grøndahl écrit une partition subtile où au milieu des souvenirs sont exposées les problématiques les plus actuelles - qui vont de la maladie à l'égarement politique, du fossé entre les générations aux violences faites aux femmes. Une fois encore, Jens Christian Grøndahl nous éblouit par sa capacité à saisir l'esprit du temps et à montrer comment l'on peut choisir de se relever après avoir subi une chute et faire le choix de la vie.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER21,00 € -

Les Mystères de Paris
Sue Eugène ; Lyon-Caen JudithIl y a dans Les Mystères de Paris une énergie sauvage: celle d'une cohorte de personnages maléfiques, malfrats hideux comme la Chouette, Tortillard - un anti-Gavroche -, le Maître d'école ou Bras-Rouge, criminels du grand monde comme le comte de Saint-Remy, monstres hypocrites comme le notaire Jacques Ferrand. Eugène Sue n'est pas avare de noirceur. Mais il y a aussi une sauvagerie du Bien, celle de Rodolphe, prince mélancolique venu à Paris à la recherche de sa fille perdue, impitoyable avec les méchants qu'il punit au mépris des lois. On doit à sa cruauté quelques-unes des scènes les plus stupéfiantes du roman: le châtiment du Maître d'école, ou le supplice de luxure imposé à Jacques Ferrand. Cette cruauté contraste avec la pureté morale de Fleur-de-Marie, comme avec la face solaire de Rodolphe, providence de tous les malheureux honnêtes dont il croise le chemin. Le roman exprime dans son ensemble une quête assoiffée de régénération morale de la société, par l'amélioration des mécanismes préventifs et répressifs (c'est le sens de l'engagement de Sue en faveur dans l'encellulement des criminels) ainsi que par l'invention de mécanismes d'incitation au Bien, police ou tribunal de la Vertu, qui doivent récompenser publiquement les actions exemplaires." Judith Lyon-Caen.EpuiséVOIR PRODUIT32,00 € -

Oeuvres complètes. 2 volumes : Tome 2, 1845-1851 ; Tome 3, 1851-1862
Flaubert Gustave ; Gothot-Mersch ClaudineLe premier volume desEpuiséVOIR PRODUIT146,00 €
De la même catégorie
-

Châteaux forts. Avec une maquette de château à assembler !
Mullenheim Sophie de ; Mosca Fabrice ; Porte JudicUne pochette d'expériences créatives qui comporte un livret documentaire de 16 pages sur les châteaux forts et un château à assembler et à monter à l'aide d'un mode d'emploi. En partenariat avec C'est pas sorcier !EpuiséVOIR PRODUIT12,55 € -

Pirates. Avec une maquette de bateau pirate à assembler !
Koechlin Sophie ; Paris Mathilde ; Morize PatrickRésumé : Découvrir, comprendre, s'instruire et s'amuser... C'est pas sorcier ! Grâce à cette pochette documentaire, tu sauras tout sur l'univers fascinant des pirates. Qui étaient-ils ? A quoi ressemblaient les bateaux des pirates ? Comment se passait La vie à bord ? Pour compléter cette découverte, amuse-toi à faire les activités proposées dans ton livret et assemble ton bateau pirate. Des activités à réaliser, des infos documentaires, un bateau pirate à monter.EpuiséVOIR PRODUIT12,55 € -

Mon premier Larousse de l'Histoire
Le Lorrain Anne-Marie ; Allen Peter ; Azam JacquesUn premier livre d'histoire pour s'amuser en remontant le temps : partager la vie des chasseurs de mammouths de la préhistoire, percer les secrets des momies des pharaons, attaquer un château fort avec les chevaliers, passer une journée à Versailles à la cour du Roi-Soleil... Un personnage pour repérer la thématique ; des dessins amusants ; une petite introduction pour situer l'époque ; des textes avec des informations passionnantes ; de grandes images pour bien comprendre.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER16,65 € -

Parle comme un Egyptien. Découvre les hiéroglyphes avec 125 pochoirs
Chakrabarti Nina ; Evans Tegen ; Kecir-Lepetit EmmUn documentaire et 125 pochoirs-hiéroglyphes pour s'amuser à écrire comme un ancien Egyptien ! Remonte dans le temps pour apprendre le langage des anciens Egyptiens. Au programme, tu découvriras : la vie des scribes, comment l'égyptologue Champollion à déchiffrer cette écriture sacrée, comment compter comme un Egyptien, la signification des noms égyptiens, leurs dieux et déesses vénérés, les mystères entourant le célèbre Toutankhamon, leurs formules magiques rassemblées dans le " Livre des Morts " ... Au terme de cet apprentissage et des activités proposées, tu pourras écrire et compter en hiéroglyphes grâce à un dictionnaire spécifique et des pochoirs fournis !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER18,05 €
