1001 allergies & intolérances

Actuellement, 30 % de la population française est concernée par les allergies, mais le chiffre devrait monter à 50 % d'ici à 2050. La faute à notre mode de vie et à notre alimentation. Mais une allergie, comment ça marche ? Quelles sont ces nouvelles allergies ? Que faire et ne pas faire au quotidien ? Toutes les explications et les conseils d'une allergologue, avec : - Le point sur les nouvelles allergies et leur traitement. - Des conseils pour les allergiques et les multi-allergiques. - Une approche ludique pour savoir faire les bons choix. Le Dr Catherine Quéquet est allergologue. Diplômée de journalisme médical et communication, elle a participé à l'élaboration de sites internet de santé et est la rédactrice du blog Objectif Allergies. Elle a publié plusieurs livres, articles et films de vulgarisation scientifique.

Lactose, gluten, arachide, oeufs... Quand on est allergique ou intolérant, se nourrir peut vite devenir une épreuve, non seulement pour soi mais aussi pour la famille, les amis, etc. Pourtant, il existe quantité de solutions vraiment très simples pour se faire plaisir sans se ruiner ni passer des heures en cuisine. Dans ce livre, on découvrira : Ce que cela implique d'être allergique ou intolérant (à tout âge !) : quels sont les aliments à risque et comment savoir s'ils sont allergènes ? Comment gérer tout ça au quotidien ? (Avec des avis et des conseils de spécialistes pour ne pas faire d'erreurs.) Les ingrédients " sûrs " qu'il faut absolument avoir dans sa cuisine : lait végétal, avoine, farine de maïs... en fonction de son allergie. 100 recettes vraiment simples pour le quotidien : lasagnes, mini-pizzas, flan express, cookies aux flocons d'avoine...

Le musée des Arts décoratifs à Paris conserve une collection de photographies riche et méconnue, du milieu du XIXe siècle à la fin du XXe. Ce livre, catalogue de l'exposition présentée du 31 mars au 12 septembre 2021, en dévoile les contours.

Le musée des Arts décoratifs conserve près de 700 photographies rehaussées de couleurs et appartenant à la vogue des "Yokohama Shashin" , produites au Japon du début des années 1860 jusqu'au tournant du XXe siècle. Paysages, monuments, scènes théâtralisées et portraits véhiculent une vision stéréotypée du pays du Soleil Levant. Chaque photographie étant mise en couleur manuellement, une même image peut se décliner en termes de gamme chromatique et de motifs, offrant ainsi une subtile diversité. Parmi les maîtres du genre, Felice Beato et Raimund von Stillfried, qui forment Kusakabe Kimbei photographe dominant la production depuis son studio établi à Yokohama. Ce dernier propose tant des épreuves et des objets ornés de photographies que des albums de soie ou de laque, s'adaptant ainsi aux désirs et à la bourse d'une clientèle variée mais plus souvent occidentale que japonaise. A la fois objets de collection, d'inspiration et de connaissance, ces photographies données par Raymond Koechlin en 1903, par Hugues Krafft en 1914 et par Gustave Schlumberger en 1929, seront pour beaucoup d'entre elles montrées pour la première fois en novembre 2023 au musée des Arts décoratifs en même temps que le salon Paris-Photo. Une sélection magnifique de ces photographies fait l'objet d'une publication aux éditions Volonté d'art.