Les clés de l'abondance au potager d'Olivier

Dans ce nouveau livre, Olivier Puech, jardinier passionné, accompagne celles et ceux qui rivent de commencer un potager ou de se perfectionner. Par quoi commencer ? Quel emplacement choisir pour son potager ? Comment préparer son terrain ? Comment nourrir son sol ? Quels gestes effectuer, à quel moment ? Comment respecter au mieux la biodiversité? Quelle gestion de l'eau ? Quel temps nécessaire, quelle place, quels outils...? Grâce à ses connaissances et son expérience accumulées, il répond concrètement à toutes ces questions. Ces conseils sont complétés par 36 fiches ultra-détaillées de cultures de légumes, petits fruits et aromatiques : choix variétal, quantités à cultiver, conditions et calendrier de culture, semis et plantation, entretien, récoltes. Enfin, des annexes pratiques présentent des ressources indispensables : températures idéales pour chaque semis, résistance au gel, techniques adaptées à chaque culture, ainsi qu'un calendrier annuel des semis à réaliser selon trois types de climat : doux, tempéré et frais. Ce livre pédagogique, basé sur l'expérience d'Olivier Puech (ses réussites aussi bien que ses échecs) et sur ses échanges avec les 500 000 abonnés de sa chaîne YouTube, se lit comme un roman ! C'est le partage d'une passion, d'une émotion à faire pousser bien plus que des légumes : du plaisir, une part d'autonomie et surtout... du sens !

Pourquoi suis-je aussi heureux de plonger les mains dans la terre, de la sentir, de m'y relier, de m'en nourrir ? Voici le potager d'un jardinier passionné, raconté avec ferveur et humilité. Un partage d'expérience, une synthèse de quinze années d'apprentissage - depuis ses débuts sur 10 m jusqu'à son potager actuel de plus de 300 m. Mais aussi un outil pédagogique pour conduire son potager au mieux et nourrir sa famille. Une source d'inspiration invitant à se lancer en suivant ses intuitions. Tous les grands principes du jardinage biologique (organisation du terrain, amélioration du sol, fertilité, amendements, semis, plantations, soins, arrosage, récoltes...) sont abordés, ainsi qu'une vingtaine de légumes à travers des fiches ultra-détaillées. Un chapitre sur le poulailler, pour faire cohabiter poules et potager en bonne intelligence, clôture l'ouvrage. Des explications, de la technique, mais avant tout un témoignage très incarné : une autre façon d'aborder le jardinage, non par un expert, mais par un jardinier auquel on peut s'identifier, qui partage ses essais, ses réussites, ses échecs, et surtout, ses émotions de "jardinier poète" comme l'ont surnommé de nombreux abonnés de sa chaine "le potager d'Olivier" (Youtube), qui compte à ce jour près de 80 000 abonnés !

Résumé : Du potager à la basse-cour, un guide pour cheminer vers l'autonomie alimentaire et créer son jardin nourricier. Cachés derrière leurs haies taillées, nos jardins, qu'ils soient ruraux ou urbains, sont dotés d'un potentiel insoupçonné. Nos pelouses régulièrement tondues dissimulent des espaces fertiles et nourriciers où pourrait être produite une part importante de notre alimentation familiale grâce à un potager, quelques arbres fruitiers, une petite basse-cour et, pourquoi pas, des ruches... Avec des méthodes simples, inspirées de la permaculture, de l'agroécologie, de l'agroforesterie et du maraîchage sur sol vivant, Maud Roulot nous accompagne sur le chemin des jardins nourriciers et partage ses précieux conseils pour manger toute l'année des produits frais, sains, locaux et de saison, dans le respect de l'environnement et de la biodiversité. Créer un écosystème de production familiale dans son jardin en tenant compte des plantes déjà en place, en identifiant les auxiliaires du jardinier, les ravageurs et les maladies, et en améliorant la fertilité de son sol de façon naturelle. Cultiver ses fruits et ses légumes de la graine à l'assiette, avec un calendrier des semis, des fiches descriptives des différentes espèces et variétés, et de multiples techniques de culture. Produire ses oeufs, son miel... grâce aux petits élevages accessibles à l'échelle d'un jardin familial, avec des conseils précis pour chaque espèce, de l'habitat à l'alimentation en passant par l'incubation des oeufs, les soins à donner aux animaux ou le traitement des maladies. Un suivi de l'année mois par mois pour le potager, les fruitiers, la basse-cour et les ruches. Transformer et conserver les surplus de sa production grâce à des recettes et à des astuces de fabrication : bocaux de légumes, confitures, pain, produits d'entretien... Un jardin nourricier pour cheminer vers l'autonomie alimentaire

Cuisine, récup' zéro déchet, hygiène/beauté, maison, loisirs/petits bricolages, " permapotager ".... : 40 recettes "EcoloMe " inédites ou plébiscitées par les 80 000 abonnés Facebook et Instagram d'Amandine Zajakala, créatrice d'EcoloMe