
Petite géométrie des parfums
Proust Brigitte
POINTS
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EAN :
9782757836705
Le plus énigmatique de nos sens reste l?odorat. Sans doute s?agit-il aussi du plus ancien puisque nombre d?animaux, et de bactéries, s?en remettent à la chimie pour communiquer. Des molécules des parfums à l?odeur de sainteté, des odeurs de soufre à celles de l?alcôve, une chimiste nous invite ici à "voir" les odeurs et à remonter, quand c?est possible, de la géométrie des molécules odorantes à la sensation qu'elles provoquent. Dans un monde où les saveurs s?uniformisent et où les odeurs sont toujours plus étroitement contrôlées, la chimie retrouve ici un sens qu?elle n?aurait jamais dû perdre : celui de l?explication des phénomènes naturels, fussent-ils aussi évanescents que la perception du N°5 de Chanel.
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Catégories
| Nombre de pages | 128 |
|---|---|
| Date de parution | 03/10/2013 |
| Poids | 97g |
| Largeur | 108mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782757836705 |
|---|---|
| Titre | Petite géométrie des parfums |
| ISBN | 2757836706 |
| Auteur | Proust Brigitte |
| Editeur | POINTS |
| Largeur | 108 |
| Poids | 97 |
| Date de parution | 20131003 |
| Nombre de pages | 128,00 € |
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