Petite géométrie des parfums
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Épuisé
EAN :
9782757836705
Le plus énigmatique de nos sens reste l'odorat. Sans doute s'agit-il aussi du plus ancien puisque nombre d'animaux, et de bactéries, s'en remettent à la chimie pour communiquer. Des molécules des parfums à l'odeur de sainteté, des odeurs de soufre à celles de l'alcôve, une chimiste nous invite ici à "voir" les odeurs et à remonter, quand c'est possible, de la géométrie des molécules odorantes à la sensation qu'elles provoquent. Dans un monde où les saveurs s'uniformisent et où les odeurs sont toujours plus étroitement contrôlées, la chimie retrouve ici un sens qu'elle n'aurait jamais dû perdre : celui de l'explication des phénomènes naturels, fussent-ils aussi évanescents que la perception du N°5 de Chanel.
Plus d'informations
| EAN | 9782757836705 |
|---|---|
| Titre | Petite géométrie des parfums |
| ISBN | 2757836706 |
| Auteur | Proust Brigitte |
| Editeur | POINTS |
| Largeur | 108 |
| Poids | 97 |
| Date de parution | 20131003 |
| Nombre de pages | 128,00 € |
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