
Parcs & pignots. Panorama de l'ostréiculture sur le Bassin d'Arcachon
Prou Jean ; Husté Sébastien
SUD OUEST
9,90 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782817706917
Chaque marée mêle eaux salées de l'Océan et eaux douces de la Leyre et autres affluents. Ce brassage incessant crée un environnement favorable à l'huître : le Bassin est son jardin, et l'ostréiculteur, son jardinier. Depuis plus d'un siècle et demi, l'huître se laisse cultiver par les hommes et les femmes du Bassin d'Arcachon. Trois cents entreprises s'affairent aujourd'hui à la rendre belle et bonne à manger. Ce métier, au plus près des éléments, et le Bassin d'Arcachon sont au coeur de cet ouvrage. Le texte en explique l'histoire, le métier, les enjeux actuels. Les photographies l'évoquent avec force et sensibilité.
Plus d'informations
| EAN | 9782817706917 |
|---|---|
| Titre | Parcs & pignots. Panorama de l'ostréiculture sur le Bassin d'Arcachon |
| ISBN | 2817706919 |
| Auteur | Prou Jean ; Husté Sébastien |
| Editeur | SUD OUEST |
| Largeur | 258 |
| Poids | 1204 |
| Date de parution | 20191129 |
| Nombre de pages | 144,00 € |
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