Modélisation, analyse et commande des systèmes linéaires

Au Kerala, la cuisine est une histoire de famille. Les recettes du quotidien sont transmises de mères en filles depuis toujours et ont la douce saveur de la noix de coco, relevée d'un peu d'épices et de masala. Depuis sa petite enfance, Beena vit cette passion aux côtés de sa mère, Padmavathi, et de toutes les femmes de sa famille. Ensemble, elles ont sélectionné plus de soixante recettes pour vous proposer leur carnet de cuisine d'une famille du Kerala qui réunit des classiques de la cuisine indienne comme les masalas ou les currys, mais aussi leurs explorations indiennes de recettes goûtées dans d'autres régions comme les naans et le poulet tandoori. C'est une cuisine variée à base de légumes, de riz et de plats de viande et de poisson où la gourmandise s'invite au tea time avec quelques douceurs et boissons rafraîchissantes. Ce livre est une invitation au voyage : à la fois culinaire mais aussi culturel où les photos nous plongent au coeur de la vie d'une famille indienne avec sa culture, ses traditions et sa cuisine.

Résumé : Le safran, la vanille, le poivre, le curcuma... Autant d'épices que nous avons tous dans nos placards. Pourtant, elles ne servent pas qu'en cuisine ! Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto ont créé des recettes de boissons simples, à faire à la maison, à partir d'épices connues. Grâce à ces boissons aux parfums uniques, chaque moment de la journée prend un air de fête. Boire les épices, c'est une invitation à voir les épices autrement. Mathilde Roellinger et Beena Paradin Migotto proposent de réveiller les épices restées sagement enfermées dans les placards, de les sortir de leur univers classique de cuisine et d'oser les introduire dans des boissons aussi variées que les boissons chaudes, les eaux parfumées, les cocktails, les boissons fermentées.

David Bowie était un lecteur compulsif qui ne se déplaçait jamais sans sa bibliothèque portative. Trois ans avant sa mort, en 2013, dans le cadre de la mémorable exposition qui lui a été consacrée, il a offert au public une liste des cent livres l'ayant le plus influencé. Dans cet ouvrage, John O'Connell a choisi de les passer en revue en examinant leur impact sur la vie et l'oeuvre de la star. Dans un premier temps, les titres semblent se succéder comme autant de pièces d'un puzzle insoluble : que viennent faire 1984 ou Sur la route à côté des Chants de Maldoror ? Fiction, essais, revues de bandes dessinées, occultisme, spiritualité et histoire de l'art... La liste et les domaines qu'elle englobe sont pour le moins éclectiques ! Au fil des pages, l'auteur nous abreuve d'indices et d'une mine d'anecdotes qui permettent de se faire une vision plus précise de cet artiste transformiste. Un éclairage passionnant sur un esprit curieux, qui a su se nourrir de ses diverses passions pour construire une carrière et une oeuvre devenues cultes.