Sciences et vie de la terre Transparents

Cher journal, Lundi, j'ai grelotté sous une averse ; mercredi, mon fils a mangé les pions du jeu de dames ; jeudi, ô joyeux lendemain de fête ; puis ménage de printemps, journée sans ménagement, dimanche en famille... Enfin seul. Pour enchanter les jours d'humeur noire ou accueillir les premiers flocons, il y a toujours un potage. En bon amoureux des soupes, j'en mitonne toute l'année. Du bouillon vaporeux pour avoir les idées claires au velouté pour faire revenir l'être aimé, il est aussi une soupe pour épater sa grand-tante ou célébrer la foire aux vins, un gaspacho à boire par une chaude nuit d'été, et le mouliné du soir de la déclaration d'impôts. Ainsi, en passant les moments de vie à la mandoline, les jours s'écoulent agréablement. " Tombé très jeune dans la marmite, Julien Ponceblanc, petit-fils de boulanger et de viticulteur, cultive depuis toujours le goût des bonnes et belles choses. Il est le créateur de GreenShoot, une marque de soupes de qualité, incontournable en France. Le Journal d'un amoureux des soupes est son quatrième ouvrage. Il y traduit d'une manière inédite, singulière et raffinée sa passion pour ce mets commun, qu'il nous invite à redécouvrir en dégustant 60 billets d'humeur et autant de recettes savoureuses.

L'épreuve orale au concours d'entrée est la spécificité des grandes écoles de commerce. Elle vise non pas à évaluer des savoirs mais à cerner la personnalité du candidat et à apprécier sa capacité à entreprendre la carrière à laquelle il se destine. Affectée d'un très lourd coefficient, cet entretien est souvent redouté? L'objet de ce livre est de dédramatiser cet entretien en analysant les différentes modalités de l'entretien, de telle sorte que le candidat comprenne ce que le jury attend de lui. Grâce à de nombreux exemples vécus et des repêres historiques, économiques et professionnels, il constitue un outil indispensable pour se préparer à l'entretien. Rédigé par deux diplômés de l'ESSEC ayant été successivement candidats et jurés de l'entretien, cet ouvrage se destine aussi bien aux étudiants de classes préparatoires qu'aux candidats admissibles sur titres (admissions paralèlles).