Cuisiner les algues. 50 recettes végétariennes pour vous faire adorer les algues alimentaires !

Pointud Elsa ; Viard Aurélie
MARIE-CLAIRE
14,90 €
En stock
EAN : 9791032307267

Déconcertantes voire rebutantes il y a encore peu, les algues sont sur le devant de la scène culinaire. Déjà largement utilisées dans la cuisine japonaise notamment, leur saveur iodée et la variété de leurs textures permettent de les utiliser dans de nombreuses recettes - hachées, sautées, mijotées, moulues... - sans parler de leur grande valeur nutritive : elles sont pleines de vitamines, minéraux, oligoéléments, pour un très faible apport calorique. Crevettes sautées à la laitue de mer, salade au wakamé, poêlée de légumes aux spaghettis de mer, biscuits salés, 50 recettes fraîches et dépaysantes !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 128
Date de parution 27/04/2022
Poids 439g
Largeur 180mm
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EAN 9791032307267
Titre Cuisiner les algues. 50 recettes végétariennes pour vous faire adorer les algues alimentaires !
Auteur Pointud Elsa ; Viard Aurélie
Editeur MARIE-CLAIRE
Largeur 180
Poids 439
Date de parution 20220427
Nombre de pages 128,00 €

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