Pâtisseries orientales

80 recettes toutes illustrées pas à pas présentées en 7 chapitres : préparation de base, gâteaux, cakes et entremets, pâtisseries individuelles et desserts à l'assiette, tartes et tartelettes, biscuits et petits gâteaux, bonbons et gourmandises, pâtisseries de fête. Une très grande variété de recettes avec : - les grands classiques connus de tous ; - des recettes familiales simplissimes ; - des créations plus surprenantes en goût. Pour chaque recette un encadré spécifique sur la présentation d'un produit, d'un geste ou une astuce du chef...

Résumé : Un livre de 200 recettes avec de délicieuses mousses réalisées au siphon : - 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes salées : salade de courgettes & chantilly coco-coriandre ; pamplemousses, crevettes & mousse à l'avocat ; magrets grillés & mousse à la mangue ; Cèpes, pommes de terre & chantilly au foie gras... - 20 recettes de mousses & chantilly accompagnées de 100 recettes sucrées : framboises aux miettes de spéculoos & mousse au litchi ; brownies & mousse au citron vert ; salade d'oranges aux noisettes & chantilly au caramel ; mousse au chocolat blanc & chantilly aux fraises Tagada... .

Lieu mythique, Bénarès est la quintessence de ce monde indien où se mélangent les religions, les couleurs, les parfums, les lumières, la spiritualité, le fleuve sacré, la mort, la renaissance, l'espoir et la fatalité... Le photographe Olivier Ploton restitue l'incomparable atmosphère de la ville sainte. Ses superbes images retravaillées avec peinture, brou de noix et gomme illustrent les écrits des grands auteurs qui se sont succédés ici: Pierre Loti, Andre Malraux, Ella Maillart, Gandhi, Rudyard Kipling, Rabindranath Tagore, Henri Michaux...

Résumé : Une tortue marine, un avion, un marque-page... choisissez votre préféré parmi les 10 modèles simples de ce livre au petit format ultra-pratique. Sélectionnez dans les 1000 pages de papiers en fin d'ouvrage un motif dans l'une des 10 couleurs éclatantes de la gamme. Suis les élégantes photos de pas à pas et les explications simples et claires qui les accompagnent pour réaliser votre pliage. Pliez, dépliez, retournez, essayez et recommencez avec d'autres papiers pour créer une véritable collection ! Un ouvrage parfait pour apprendre facilement à l'art de l'origami !