LA FRANCE

Cet ouvrage propose une géographie de la France ancrée dans l'histoire de la nation française. Il met l'accent sur le rôle puissant de l'Etat dans l'émergence de cette réalité fondamentalement culturelle. Il souligne les traits communs qui unissent les Français et leurs territoires, mais aussi le maintien d'une diversité régionale fondée sur les contrastes environnementaux et surtout ceux des comportements des Français. Manuel autant qu'essai, ce livre illustre l'idée selon laquelle la géographie résulte de choix, beaucoup plus que de données incontournables. Les questions démographiques sont abordées au travers des résultats du dernier recensement. L'aménagement du territoire, les réseaux de villes et de voies de communication, la répartition des productions, l'espace vécu et la place de la France dans l'Union européenne et dans le monde font également l'objet de développements synthétiques. Le texte est accompagné de nombreuses cartes et de documents variés. Il est accessible à des non spécialistes de géographie.

Elysée, Matignon, Quai d'Orsay, ministères des Finances, des Outre-mer et de l'Agriculture, ambassades de France à Rome, au Caire et à Ottawa, consulat de France à New York, préfectures des régions Bretagne et Alsace, préfecture des Yvelines : les plats proposés par les cuisiniers de ces institutions reflètent toute la diversité de la gastronomie française. Voici un florilège de leurs recettes, sélectionnées par Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Elysée et président de l'association Les Cuisiniers de la République française. A ses côtés, des convives avisés évoquent la portée des repas servis aux tables de l'Etat. Roselyne Bachelot, plusieurs fois ministre, aujourd'hui éditorialiste et auteure ; Philippe Faure, ambassadeur de France, codirecteur du Paris Food Forum ; Jean-Robert Pitte, géographe, président de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires. La réputation culinaire et donc culturelle de la France se joue dans les cuisines de la République : un défi quotidien que salue Brigitte Macron, et avec elle Carla Bruni-Sarkozy et Valérie Trierweiler.

Dans les Alpes-de-Haute-Provence, sur la route de Saint-Geniez, un mystérieux rocher gravé fait mention de Théopolis, cité fondée au Ve siècle en référence à la Cité de Dieu augustinienne, et dont l'existence, la taille et la localisation ont fait l'objet de nombreuses spéculations. Mais plus que la cité elle-même, la figure de son fondateur, Dardanus, fascine les historiens et excite depuis longtemps les imaginations, son existence étant très peu documentée. Qui était ce Romain qui vécut dans les derniers temps troublés de l'Empire, parvint aux plus hautes fonctions et qui, à la suite de sa conversion au christianisme, se retira dans les Alpes, où il fonda la fameuse Théopolis, dont les siècles ont effacé toute trace, à l'exception de la Pierre écrite ? A travers ce récit romancé en forme de journal intime, Jean-Robert Pitte tente de lever le voile sur le mystère qui continue de planer sur cette cité et nous livre sa version de l'histoire de Claudius Posthumus Dardanus, préfet du prétoire des Gaules à la destinée étonnante.

Ce livre présente une géographie générale de la France permettant de comprendre la formation du territoire national et son organisation actuelle. L'auteur aborde l'ensemble des facettes de la discipline géographique. Il s'attache à la géographie historique de la France, à sa géographie démographique, à la question des milieux, mais aussi à celle de l'aménagement du territoire. Il explique le système formé par les villes et les voies de communication, l'organisation de l'espace productif français, avant de se pencher sur les espaces vécus des Français, sur la place de la France en Europe et dans le monde, dans une perspective de géographie culturelle et de géopolitique. La nouvelle édition est riche d'un ensemble de documents et de données mis à jour, ainsi que d'une cartographie actualisée permettant de saisir l'unité et la diversité du territoire français. Cet ouvrage est destiné à un public d'étudiants ou d'élèves de classes préparatoires, mais aussi de non-spécialistes, pour lesquels il constitue un outil très utile, clair et synthétique.