Cent petites gorgées de vin

Pitte Jean-Robert
TALLANDIER
20,90 €
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EAN : 9791021021952

De la variété des terroirs à celle des cépages, des méthodes de culture aux modes de vinification, de la mise au point des façons de conserver le précieux liquide à la manière de le boire et de l'accompagner, aux portraits hauts en couleur de grands producteurs, les uns discrets, les autres illustres, des vieilles terres de production comme le Proche-Orient et l'Europe aux nouveaux mondes du vin comme l'Extrême-Orient ou l'Océanie, l'auteur dresse à petites touches une fresque vivante et passionnante où l'homme joue toujours le premier rôle. Il n'oublie pas de mettre les Français en garde lorsqu'ils répugnent à se remettre en question ou lorsque leurs pouvoirs publics entretiennent sur le vin des préjugés d'un autre âge. Aux antipodes des traités trop austères ou des manuels de dégustation, voici un plaisant livre de chevet de tous les amoureux de la dive bouteille.

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Nombre de pages 312
Date de parution 03/10/2016
Poids 422g
Largeur 146mm
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EAN 9791021021952
Titre Cent petites gorgées de vin
Auteur Pitte Jean-Robert
Editeur TALLANDIER
Largeur 146
Poids 422
Date de parution 20161003
Nombre de pages 312,00 €

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