
Histoires culinaires. Eloge de la gastro(a)nomie
Pieters Marc
L'HARMATTAN
30,50 €
Sur commande, 6 à 10 jours
EAN :
9782343203959
Du chaos initial au logos, du logos au nomos et du nomos à l'anomie, tout ce qui tient du gastro est servi sur des plats et des tréteaux. Damasio en toile de fond : La Conscience pérore, la Mémoire pontifie et l'Emotion joue du yoyo comme Jiminy Cricket pendant que le Créateur se perd dans le labyrinthe de ses doutes gastrologiques. Ce livre porte une vision pédagogique de l'histoire culinaire, et propose parallèlement une analyse du "bien manger ensemble" au travers des siècles dans les pays du pourtour méditerranéen.
| Nombre de pages | 266 |
|---|---|
| Date de parution | 09/09/2020 |
| Poids | 428g |
| Largeur | 155mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782343203959 |
|---|---|
| Titre | Histoires culinaires. Eloge de la gastro(a)nomie |
| Auteur | Pieters Marc |
| Editeur | L'HARMATTAN |
| Largeur | 155 |
| Poids | 428 |
| Date de parution | 20200909 |
| Nombre de pages | 266,00 € |
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