La Transgaumaise. Randonnée transfrontalière de 140 km en boucle : Virton, Montmédy, Orval

Au fil des années, Pierre André Ayer Pierrot pour les amis s'est profilé comme l'un des chefs les plus dynamiques et les plus créatifs de suisse. L'homme n'en finit plus de faire parler de lui au point qu'il est difficile de croire qu'il n'a pas le don d'ubiquité. Après avoir été formé auprès de quelques uns des plus grands chefs du pays et avoir fait les beaux jours de la fleur de lys en vieille ville de fribourg en qualité de jeune patron, il rayonne depuis plusieurs an nées derrière les fourneaux du " Pérolles " où il a créé un univers à la mesure de son immense talent. Le soin apporté au design intérieur du " Pérolles " mérite également d'être souligné : décor noble aux lignes épurées où l'élégance le dispute à la sobriété. Attaché au terroir et aux hommes sans lesquels celui ci ne serait rien, Pierrot Ayer traque les meilleurs produits pour réaliser une cuisine somptueuse qui sublime les ingrédients les plus simples sans jamais attenter à leur authenticité. Il est d'ailleurs à l'aise aussi bien avec les rustiques spécialités locales qu'avec les produits les plus raffinés. Sa force de travail extraordinaire alliée à une générosité hors du commun font de lui un cuisinier d'exception dont l'esprit d'ouverture lui a valu, entre autres, de présider pendant plusieurs années la section suisse des jeunes restaurateurs d'Europe. Proche de la terre, sa cuisine sait aussi être aérienne. Après les voyageurs du TGV, les passagers de SWISS font partie des privilégiés qui ont eu l'occasion de s'en convaincre.

Résumé : Les responsables d'organisations non marchandes se demandent souvent comment communiquer. Est-il nécessaire de développer une stratégie de communication ? Et si oui, comment la transformer en messages convaincants, rendant fidèlement compte de leur identité ? Faut-il recourir à des experts extérieurs, engager des professionnels ou est-il possible de gérer sa communication "avec les moyens du bord" ? L'univers de la communication en profonde mutation secoue parfois les associations dans leur confiance à gérer toutes seules ces évolutions. Partant d'abord d'une prise de conscience de leur identité associative, nous invitons ensuite les associations à une réflexion leur permettant de construire des dispositifs de communication qui en soient le reflet cohérent. Nous sommes convaincus que la communication doit être prise en charge par les associations elles-mêmes, quelle que soit leur taille ! Voilà pourquoi nous interrogeons d'abord l'identité associative, son positionnement dans l'économie plurielle de nos sociétés, ses publics - internes et externes -, les facettes multiples de sa communication, avant de nous pencher sur la question : comment réduire l'écart entre ce que les associations veulent "vraiment" communiquer, et ce que leurs publics perçoivent de leurs messages ? La réponse à ce questionnement réside dans la construction de dispositifs de communication, qui allient efficacement une dimension informative, mais aussi relationnelle et cognitive. Pas à pas, en proposant des exercices d'observation et de réflexion sur les outils existants, les auteurs tentent d'accompagner la réflexion stratégique des associations pour qu'elles maîtrisent davantage leur communication en y associant l'ensemble de leurs équipes de permanents et de bénévoles.

N'est-ce pas difficile, réservé aux intellos? Alors que ses vertus pédagogiques sont de mieux en mieux connues, le jeu d'échecs garde une image qui impressionne un peu, et souvent on hésite avant de se lancer. Mais avec un bon guide, l'aventure est sans risque, et tout à fait passionnante! Dans ce livre, Philippe Pierlot secoue le cocotier, les préjugés tombent, et l'apprentissage du jeu et de ses techniques devient une partie de plaisir. Avec en plus les dessins d'Olivier Fagnère, cela peut même tourner à la franche rigolade, sans que la méthode perde de son efficacité. Professeur d'échecs passionné, Philippe Pierlot a enseigné les échecs à des milliers d'enfants et chacune de la centaine de fiches qui composent cet ouvrage est bien rodée. C'est une mine d'or pour l'animateur ou pour le professeur qui voudrait l'utiliser en classe, et même si on lit le livre tranquillement chez soi, l'enthousiasme communicatif de l'auteur garantit que l'on ne s'ennuie jamais. Des activités originales telles que les parties simplifiées ou le jeu des niveaux s'avèrent très stimulantes pour les élèves. Essayez, vous verrez! Attention, ce livre risque de devenir un fidèle compagnon, et la pratique des échecs présente habituellement quelques effets secondaires: amélioration de l'attention et de la concentration, développement de l'imagination, de la créativité, de la tendance à réfléchir avant d'agir, etc. A consommer sans modération.

Paz Boïra est née à Valence (Espagne) en 1972, elle est diplômée en bande dessinée de l'Institut St-Luc de Bruxelles. Depuis 1992, elle fait partie du collectif Fréon, et publie ses premiers récits dans la revue Frigobox. Elle participe à plusieurs collectifs dont le Comix 2000 de l'Association. Illustratrice pour la presse (Libération, Le Monde de l'Education, Le Magazine littéraire, La Libre Belgique, etc.), elle est l'auteur de Encore un exemple où la vie est comme ça (FRMK, 2004) et Ces leurres et autres nourritures (FRMK/Rackhom, 2008). Rémy Pierlot est né le 12 juillet 1945 à Bastogne (B). Il participe aux ateliers plastiques de La "S" Grand Atelier depuis la fin des années 90, après avoir mené une carrière d'ouvrier en atelier protégé. En 2007, Rémy Pierlot a réalisé le récit "Titi des arbres" en compagnie de Vincent Fortemps (FRMK). Il expose très régulièrement ses gravures et ses sculptures monumentales en bois, en Belgique et à l'étranger.