La châtaigne. Dix façons de la préparer

Pierini Alessandra
EPURE
10,00 €
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EAN : 9782352554431

Pendant des siècles, le châtaigner a été, pour les Pays méditerranéens et montagneux, ce que fut la manne dans le désert. A la fois arbre forestier, fruitier et nourricier, celui qu'on appelle "arbre à pain" , a été une providence pour les régions où les récoltes de céréales étaient insuffisantes. Fruit atypique, proche des céréales et des légumineuses, en plus d'être délicieux, il possède des trésors nutritionnels pour élaborer une cuisine saine, équilibrée et savoureuse. La châtaigne est très énergisante, riche en fibres et en amidon et faible en lipides. Découvrons dans ce "dix façons" comment la châtaigne s'invite à table, en se glissant de l'entrée au dessert : les recettes du quotidien aux grands classiques des fêtes.

Nombre de pages 24
Date de parution 04/10/2024
Poids 201g
Largeur 122mm
Plus d'informations
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EAN 9782352554431
Titre La châtaigne. Dix façons de la préparer
Auteur Pierini Alessandra
Editeur EPURE
Largeur 122
Poids 201
Date de parution 20241004
Nombre de pages 24,00 €

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