Les parfums du vin. Sentir et comprendre le vin
Richard Pfister est ingénieur en oenologie et viticulture. Il dispense des formations en analyse sensorielle et prodigue des conseils en expression aromatique des vins. Cet ouvrage a été conçu d?après la classification des vins créée par lui-même en collaboration avec l?École d?ingénieurs oenologues de Changins (Suisse), qui rayonne dans l?Europe entière.
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EAN
9782603019252
Caractéristiques
| EAN | 9782603019252 |
|---|---|
| Titre | Les parfums du vin. Sentir et comprendre le vin |
| ISBN | 2603019252 |
| Auteur | Pfister Richard - Johnson Hugh |
| Editeur | DELACHAUX |
| Largeur | 143mm |
| Poids | 605gr |
| Date de parution | 29/08/2013 |
| Nombre de pages | 255 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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