Introduction d'Hugues PeuvergneLe jardin n'est pas encore terminé qu'un inconnu s'y glisse discrètement et entame sans qu'on s'y attende un air d'accordéon! D'un coup, les outils se posent. Toute l'équipe, surprise, s'immobilise et se laisse porter par la douce mélodie de l'instrument qui nous enveloppe et nous entraîne ailleurs, dans l'un de ces instants éphémères, uniques, qui s'offre à nous comme un cadeau d'autant plus généreux qu'inattendu et qui fait le plus grand bien.J'ai toujours eu le désir de me nourrir de ces moments précieux que j'ai eu la chance de vivre tout au long de mes différents chantiers, ce genre de petite aventure humaine toute simple qui vous donne cet élan, cette envie de faire.Voilà une anecdote qui donne peut-être tout son sens à mon travail: celui d'imaginer des jardins destinés à favoriser ces instants de rencontres, ces moments privilégiés de convivialité, de douceur où nous lâchons prise pour glisser vers un moment de bien-être, si fugace soit-il...Je m'évertue donc à saisir le désir profond de mes clients, à vivre un échange avec eux et à traduire l'ensemble en un jardin où il fera bon dîner en famille, recevoir des amis, regarder ses enfants faire les fous en riant ou plus simplement se laisser aller dans sa contemplation ou encore s'y ressourcer en jardinant.Le jardin n'est pas un décor, quelque chose de figé, mais bien un monde vivant en perpétuel mouvement que je m'efforce de comprendre. Je ne fais que collaborer avec la nature qui a la gentillesse de me laisser croire que je la maîtrise, je m'applique donc à l'écouter, à aller dans son sens.À la ville, je m'attache à ce que celle-ci reprenne ses droits et regagne du terrain. Je fais en sorte de trouver les végétaux qui auront la force, même dans des lieux inattendus et difficiles, de s'implanter.Dans les espaces moins urbanisés, j'adopte une démarche moins volontaire. Je cherche à comprendre ce que me dit la nature alentour de façon à insérer le jardin, le fondre dans le paysage...Créer un jardin suppose de la patience et nécessite un certain engagement dans la durée. Nous avons affaire à un univers qui a besoin de temps pour trouver son juste équilibre et qui demande une attention régulière. C'est là que l'action de jardiner prend tout son sens, c'est un acte concret, à la portée de tous.C'est dans cet esprit que j'ai souhaité présenter mes jardins, au travers de mes rencontres et sous la forme d'un carnet de travail qui explique le cheminement à la fois technique et sensible de 17 de mes réalisations. 17 histoires qui je l'espère vous donneront l'envie de vous lancer, même sans connaissances particulières, dans l'aventure si passionnante qu'est la création d'un jardin.
Peuvergne Hugues ; Niez Philippe ; Lemordan Patric
Toute la poésie des cabanes d'Hugues Peuvergne. Du projet à sa concrétisation, Hugues Peuvergne nous livre ici les secrets de 18 de ses plus belles réalisations. Des cabanes pour tout type d'usage, à travers une présentation à la fois technique et sensible qui donnera au lecteur des idées et surtout l'envie de faire !
Dans ce guide très complet, Didier Willery propose au jardinier les meilleurs choix pour répondre à toutes ses envies et à toutes les situations du jardin : Classement des plantes par époque de floraison, couleur des fleurs, couleur des feuillages, parfum, type de sol, type d'exposition, forme, hauteur ou encore utilisation particulière (bords de mer, sous-bois, plein vent, en pot, couvre-sol, etc.) ; Toutes les plantes du jardin en un seul volume : arbres, arbustes, vivaces, annuelles... ; Plus de 3000 espèces et variétés décrites ou citées, et au moins 2000 illustrées.
Geissler Lutz ; Herviaux Sylvain ; Remmele Felix ;
Réussir des pains irrésistibles, excellents pour la santé, à partir de céréales anciennes, voila ce que propose Lutz Geissler à travers ce livre, concu comme une incontournable boite a outils. Vous trouverez dans cet ouvrage : toutes les techniques et les étapes-clés de la panification (pétrissage, levain, poolish, biga, mise en forme, cuisson, etc.) ; 45 recettes issues des grandes traditions boulangères européennes (baguette, brioche, pain de mie, flûte, pains façon paillasse, pain méteil, pain aux graines, pain de seigle, pain aux noix, etc.), rassemblées selon leur niveau de difficulté ; les portraits des céréales (seigle, blé tendre, blé dur, épeautre, petit épeautre, orge, avoine, etc.) et pseudo-céréales (graines de chia, de lin, sarrasin, psyllium, etc.) qui sont les ingrédients de base des pains santé ; des conseils pour optimiser la valeur nutritionnelle des pains, afin d'allier plaisir et bienfaits.
Observons au fil des saisons ce petit jardin clos de Bourgogne, cet écosystème miniature où interagissent arbres, plantes, fleurs, insectes, oiseaux, batraciens... De ses voyages, l'auteur a ramené des graines qu'il mêle aux plantations vieilles de près d'un siècle et soigne patiemment. Le voyageur, ici immobile, scrute, dessine sur le vif et, en entomologiste, botaniste, zoologue ou jardinier, commente avec précision et humour toutes ces beautés simples et fragiles. Un journal aquarellé, personnel et sensible, véritable hommage aux jardins.
Young Chris ; Clevely Andi ; Hendy Jenny ; Sneesby
L'ouvrage de référence pour concevoir, construire et planter votre jardin, selon l'espace que vous avez et vos envies. Une introduction qui explique les principes et les règles pour le dessin et la conception d'un jardin, et toutes les informations pour pouvoir appliquer ces principes au jardin. Présentation détaillée de 14 types de jardin (moderne, méditerranéen, japonais, potager, familial, urbain, etc. ). Toutes les informations pratiques et un guide step-by-step pour entretenir le jardin que vous avez créé. Un glossaire en images de tout le matériel et toutes les plantes dont il est question dans l'ouvrage.
Partez à la découverte des plus beaux jardins du monde.Photographiés par Claire Takacs, tous célèbrent la passion des plantes, l'originalité voire l'onirisme de leurs créateurs.Du Shinjuku Gyoen à Tokyo, au Cevan Forristt en Californie, en passant par les Jardin plume ou de Berchigranges en France, la lecture prend la route d'un passionnant voyage au c'ur de lieux tous plus surprenants et magnifiques les uns que les autres.L'ouvrage met en particulier l'accent sur la manière d'inscrire et d'intégrer un jardin dans un paysage préexistant et fait la part belle à l'approche naturaliste du jardinage développée par des paysagistes comme Piet Oudolf, le plus connu, qui nous ouvre les portes de son jardin privé.Tous ces jardins recherchent une nature perdue qu'ils recréent avec rêverie et poésie.Table des matières : SOMMAIREOCÉANIE7 Cloudehill (Australie)15 Le jardin de Mount Macedon (Australie)21 Le jardin de Sally Johannsohn (Australie)27 Fire and Beauty (Australie)31 Banongil (Australie)37 Frogmore (Australie)39 Stonefields (Australie)45 Golden Hills (Australie)49 Le jardin de Phillip Johnson (Australie)53 Hillandale (Australie)58 Stringybark Cottage63 Lambley (Australie)68 Wychwood (Australie)73 Ridgefield (Australie)76 Pear Tree Walk (Australie)79 Fishermans Bay (Nouvelle-Zélande)83 Blair (Nouvelle-Zélande)89 Le jardin de Queenstown (Nouvelle-Zélande)AMÉRIQUE DU NORD92 Los Altos (États-Unis)99 Windcliff (États-Unis)105 Skylands (États-Unis)110 Ferry Cove (États-Unis)113 Federal Twist (États-Unis)117 Wavehill (États-Unis)120 San Juan Islands (États-Unis)124 Rohdie (États-Unis)127 Lotusland (États-Unis)132 Mandin (États-Unis)135 Cevan Forristt (États-Unis)139 Heronswood (États-Unis)143 Coos Bay (États-Unis)146 In Situ (États-Unis)151 The Stumpery (États-Unis)154 Le jardin Pfeiffer (États-Unis)158 Cady's Falls (États-Unis)161 Stone Arches (États-Unis)165 Rancho Diablo (États-Unis)169 Le jardin Karsen (États-Unis)171 Digging Dog (États-Unis)174 Le jardin de Sean HoganEUROPE178 Great Dixter (Angleterre, Royaume-Uni)185 Bryan's Ground (Angleterre, Royaume-Uni)191 Woolbeding (Angleterre, Royaume-Uni)194 Dyffryn Fernant (Pays de Galles, Royaume-Uni)201 Aberglasney (Pays de Galles, Royaume-Uni)204 Hindringham Hall (Angleterre, Royaume-Uni)209 Long Barn (Angleterre, Royaume-Uni)213 Gelli Uchaf (Pays de Galles, Royaume-Uni)217 Gravetye Manor (Angleterre, Royaume-Uni)223 Hopetoun House (Écosse, Royaume-Uni)227 Trematon Castle (Angleterre, Royaume-Uni)231 Cambo Estate (Écosse, Royaume-Uni)235 Chapelside (Angleterre, Royaume-Uni)239 Le jardin plume (Normandie, France)245 Hummelo (Pays-Bas)250 La Foce (Italie)253 Le jardin du moulin (Espagne)257 Le jardin de Fernando Martos (Espagne)260 Hermannshof (Allemagne)265 Le jardin de la ferme (Espagne)269 Berchigranges (Vosges, France)274 Vlinderhof (Pays-Bas)277 Le jardin des lavandes (Espagne)ASIE281 Gardens by the Bay (Singapour)284 Shinjuku Gyoen (Japon)289 Kenrokuen (Japon)293 Le temple Nanzen-in (Japon)295 Le temple Gio-ji (Japon)297 Le musée d'art Adachi (Japon)
Ce livre porte un regard sur la création contemporaine dans le domaine des jardins. Sont réunis ici 13 jardins privés, méconnus, nés de la main de paysagistes de renom : Louis Benech, Fernando Caruncho, Pascal Cribier, Jinny Blom, Dominique Lafourcade, Vladimir Sitta... Qu'ils soient en France, Espagne, Belgique, Allemagne, ou encore aux Caraïbes, et aux Etats-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande, ces jardins témoignent d'une diversité à la fois horticole et conceptuelle : ils sont nés d'une envie, celle du propriétaire des lieux ; ils sont le fruit d'une vision, celle du paysagiste. Pour chacun d'eux, le créateur - le paysagiste lui-même - revient sur les étapes qui ont donné vie au jardin. Plan et croquis à l'appui, il détaille les attentes du commanditaire, l'axe créatif de son projet, les nécessaires contraintes imposées par le client ou la morphologie du terrain, les imprévus de la mise en oeuvre... Un cheminement créatif superbement mis en images par les promenades photographiques d'Alain Le Toquin.