Temps de cuisson. Fruits de mer, coquillages, crustacés

Perrin Paul ; Chattard Maëlle
GISSEROT
2,50 €
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EAN : 9782755808391

Parce que les fruits de mer, coquillages et crustacés sont bien meilleurs quand on les achète vivants... Parce qu'une fois cela établi, beaucoup d'entre nous ne savent pas comment les préparer... L'auteur vous indique ici comment préparer tous les fruits de mer, coquillages et crustacés qui composeront vos futurs plateaux : -bulots, bigorneaux, ormeaux... -praires, palourdes, huîtres, couteaux, coquilles saint-jacques, ... -araignée, tourteaux (ou dormeur), étrille, langoustines, homard... Avec des conseils pour les choisir et les déguster.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 64
Date de parution 10/02/2020
Poids 85g
Largeur 116mm
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EAN 9782755808391
Titre Temps de cuisson. Fruits de mer, coquillages, crustacés
Auteur Perrin Paul ; Chattard Maëlle
Editeur GISSEROT
Largeur 116
Poids 85
Date de parution 20200210
Nombre de pages 64,00 €

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