Neuroscience et chamanisme. Les voies de l'illumination

Dès 1994, le regretté Jorge Semprun écrivait dans son livre " L'ECRITURE OU LA VIE " qu'un jour, relativement proche, il n'y aura plus aucun survivant de Buchenwald pour dire et raconter d'une manière directe, ce qu'a été la survie dans un camp de concentration nazi. Aujourd'hui, presque 25 ans après, ce livre est un des derniers témoignages, sinon peut-être le dernier, à rassembler des souvenirs personnels ainsi que des faits racontés par des adultes dignes de foi, d'un enfant juif qui a survécu à des années de ghetto, puis d'un camp de travail, enfin, d'un camp de concentration, et qui a été libéré à tout juste 8 ans.

Nos intestins sont notre deuxième cerveau, car ils peuvent le soigner ou le rendre malade. Dès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiote. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme. La découverte de ce phénomène nous permet, tout d'abord, de comprendre l'impact de ce que nous mangeons, et notamment du gluten et du sucre, sur notre cerveau. Elle nous permet, surtout, de devenir acteurs de notre santé et de changer notre alimentation pour renforcer notre cerveau, en renforçant notre intestin. Cet ouvrage présente : un état des avancées de la recherche avec des résumés récapitulatifs ; des conseils pratiques, des recettes ; un programme alimentaire d'une semaine pour rééquilibrer son microbiote.

L'alimentation est le secret de la santé : le Dr David Perlmutter, par ses deux précédents best-sellers mettant en cause les effets des sucres et du gluten sur la santé, a changé la vie et la compréhension de la santé de millions de personnes dans le monde. Ce livre riche en informations concrètes vous propose donc un programme pratique en trois étapes pour : Changer son alimentation et son rapport aux médicaments ; Lutter contre le stress, avoir une activité physique et mieux dormir ; Organiser ses journées pour un changement durable. Cet ouvrage, accessible et clair, présente : Des stratégies pour lutter contre le stress et vivre plus sainement ; Des exercices de fitness adaptés à tous ; Une check-list pour bien gérer son sommeil et son activité physique du jour ; 39 recettes savoureuses avec le détail des informations nutritionnelles ; 2 semaines de menus détaillés ; Des conseils pour faire ses courses et faire face aux fringales ; Des questions-réponses basés sur les interrogations des lecteurs.

Résumé : Comment protéger et favoriser le développement de nouveaux neurones ! On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Mais ce qui est récent, c'est que cela vaut aussi pour notre cerveau ! Il est aujourd'hui avéré que certains glucides comme le gluten et les sucres sont liés à de nombreuses pathologies telles l'anxiété, les maux de tête chroniques, la dépression, l'insomnie, la maladie d'Alzheimer, les troubles déficitaires de l'attention, l'épilepsie, etc. Alors, que se passe-t-il lorsque notre cerveau est exposé à ces ingrédients au quotidien ? Neurologue de renommée internationale, s'appuyant sur des études scientifiques et son expérience médicale, le professeur Perlmutter nous propose de modifier certaines habitudes alimentaires grâce à un programme sur 4 semaines, des conseils pratiques et des recettes pour protéger notre cerveau et favoriser son développement.