Deux fois pèlerine de Compostelle, Denise Péricard-Méa est médiéviste, spécialiste de saint Jacques. Tout naturellement, elle s'est intéressée aux autres grands pèlerinages à des apôtres et aussi à ces mystérieuses Vierges Noires présentes un peu partout en Europe, témoins de vieilles traditions ancrées au plus profond du c?ur de l'homme.Elle s'est interrogée sur ces innombrables petits pèlerinages à des saints locaux plus ou moins connus qui faisaient le quotidien des gens. Peu en effet pouvaient s'offrir le luxe des longues absences. La concurrence entre sanctuaires était rude, l'un supplantant parfois l'autre, moins efficace à l'usage ou effacé par l'arrivée d'une nouvelle relique porteuse d'espoirs nouveaux. L'auteur s'est sentie proche de la foi de ces foules angoissées ou heureuses se réunissant pour prier puis remercier leur saint préféré en faisant la fête une ou deux fois l'an. Ce livre nous aide à découvrir ces lieux de pèlerinage, petits et grands et à mieux approcher les mentalités des millions de pèlerins qui les ont fréquentés.
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Nombre de pages
123
Date de parution
14/10/2002
Poids
135g
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EAN
9782877476911
Titre
Les pèlerinages au Moyen Age
Auteur
Péricard-Méa Denise
Editeur
GISSEROT
Largeur
0
Poids
135
Date de parution
20021014
Nombre de pages
123,00 €
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Qui est saint Jacques que l'on nomme le "Majeur" ? Comment le corps de ce compagnon du Christ, martyrisé à Jérusalem au 1er siècle de notre ère a-t-il pu être enterré à Compostelle, en Galice, si loin de Palestine ? Cet album est une invitation au voyage sur les nombreux chemins qui mènent à Compostelle et qui passent par Arras, Paris, Orléans, Anger, Tours, Le Puy, l'Aubrac, Conques, Moissac, Nîmes, Arles, Bordeaux, les Pyrénées, et bien d'autres étapes françaises et espagnoles.
Un mythe est un " récit populaire ou littéraire mettant en scène des êtres surnaturels " ; le symbole quant à lui, est une représentation concrète d'une notion abstraite ; un emblème désigne une figure symbolique représentant un être humain, un métier, une collectivité. Ces définitions fixent un cadre à cet ouvrage et soulignent bien les liens qui existent entre mythes et légendes et leurs relations avec les emblèmes et les symboles.
Sur le chemin de Compostelle, le marcheur solitaire cherche la trace ou le souvenir de ceux qui l'ont précédé. La fatigue aidant, il les sent parfois autour de lui. Mais que sait-il de leurs rêves, de leur imaginaire, de leur foi? Pèlerine en 1982, Denise Péricard-Méa a soutenu en 1996 une thèse de doctorat d'histoire médiévale à Paris I-Sorbonne (Compostelle et cultes de saint Jacques au Moyen Age). Pour confronter Histoire et réalité, elle s'est faite hospitalière en 1996 puis à nouveau pèlerine en 2001. Cet ouvrage va plus loin, montrant comment le rêve et l'imaginaire proposés aux pèlerins contemporains ont été appauvris progressivement. Il nous ramène aux sources médiévales dans lesquelles réalités et mythes s'entrecroisent et nous montre comment ces textes sont imprégnés de références bibliques servant à la fois la politique et la dévotion. Une nourriture solide pour tous ceux qui, honnêtement, chercheront à comprendre le sens de leur démarche et comment se construit l'Histoire.
Le Moyen-Age sollicite sans cesse notre imaginaire. Mais cet ouvrage se propose justement de déconstruire les idées préconçues que nous avons au sujet de cette période, en nous montrant à quel point le Moyen-Age a influencé notre histoire et notre civilisation, tout en nous plongeant au coeur de l'organisation sociétale médiévale et de sa vie quotidienne.
Qu'ils soient cueillis avec prudence en forêt ou dans les champs, cultivés en cave ou cavés à l'aide de chien truffier, les champignons offrent une grande variété de formes, de textures et de saveurs puissantes ou délicates. En cuisine, on les utilise aussi bien frais que séchés ou surgelés en fonction des saisons et de l'usage que l'on souhaite en faire : plat principal, accompagnement voire condiment. Ce livre vous donnera à travers sa trentaine de recettes des idées pour cuisiner et mettre en valeur une quinzaine de variétés de champignons parmi les plus consommées en France, et pour les variétés sauvages, les moins risquées à identifier.
Résumé : Les mers et océan qui baignent nos côtes nous apportent avec générosité de nombreuses espèces de poissons et de fruits de mer. Il y en a pour tous les goût. Certaines espèces sont "les clefs de voûtes" des grands dîners, d'autres plus modestes nous régalent aussi, en entrant dans la composition de savoureuses soupes ou de plats typiques du bord de mer. La cuisine du poisson c'est presque mille et une façon de garnir votre table, car cette cuisine invite à la diversité et à la créativité. Les poissons ainsi que certaines espèces de coquillages s'accordent avec de nombreuses garnitures, quant aux sauces il y en a quantité de savoureuses.
Résumé : Les algues sont exploitées depuis des siècles par les populations littorales pour lesquelles elles représentent une ressource naturelle précieuse. Elles sont en effet utilisées pour l'agriculture comme pour l'alimentation humaine depuis longtemps. Depuis des décennies, cette ressource a été étudiée de manière approfondie. De nombreuses propriétés ont été découvertes, multipliant les usages des algues : cosmétiques, gastronomiques, pharmaceutiques... Dans le même temps, des réglementations ont été mises en place pour protéger et gérer la ressource. Dans cet ouvrage, il vous est proposé d'une part d'apprendre à connaître et à cueillir les différentes espèces d'algues que l'on trouve sur notre littoral et, d'autre part, d'apprendre à les utiliser en cuisine.