L'abeille et la ruche. Manuel d'apiculture écologique

Les abeilles sont parmi les premières victimes des ravages de l'agriculture industrielle et chimique. Comme leur vitalité est un des indicateurs de la santé de la biosphère, il devient urgent de développer une apiculture écologique qui s'inscrit dans le vaste mouvement de l'agroécologie. Alain Péricard a développé un petit rucher (35-40 ruches) dont la tenue est respectée de ses pairs. Il partage avec une grande générosité le fruit de son expérience et de son savoir pour accompagner quiconque aspire à se lancer ou à se perfectionner en apiculture. Faire découvrir le monde des abeilles, comprendre leur fonctionnement et partager de bonnes pratiques apicoles, tels sont les objectifs de ce manuel. Cette nouvelle édition expose les plus récentes avancées en matière de connaissances théoriques et techniques et vous apprendra : les bases de la biologie de l'abeille et de ses interactions avec l'environnement ; les ressources nécessaires pour installer vos ruches et bien choisir votre site ; l'équipement et les outils indispensables pour accomplir les différentes tâches tout au long de la saison apicole ; comment identifier, prévenir et protéger ses ruches des maladies, parasites et prédateurs, et comment maintenir des colonies en bonne santé ; les techniques spécifiques aux interventions qui concernent la reine et la sélection génétique ; comment extraire, utiliser et transformer le miel et les autres produits du rucher ; comment favoriser des colonies vigoureuses au terme de la période critique de l'hivernage. Inscrivant sa démarche dans la nécessaire reconfiguration de nos rapports avec la nature, l'auteur expose en outre tout ce que nous apporte la fréquentation des abeilles, collectivement et individuellement, que ce soit leur importance pour l'environnement, l'alimentation, la santé, mais aussi notre simple plaisir. Richement illustré et rédigé par un apiculteur d'expérience, ce livre s'est imposé depuis sa première édition comme une référence incontournable en apiculture écologique dans l'espace francophone. "Le temps d'aimer et de prendre soin de la vie à laquelle nous devons la vie est plus que venu. Au-delà d'un simple vade-mecum, cet ouvrage est, par son écriture et son propos, un témoignage. Nul doute que le lecteur de cet ouvrage sera gratifié d'une belle initiation comme j'en ai eu moi aussi le privilège". - Pierre Rabhi, extrait de la préface

Qui est saint Jacques que l'on nomme le "Majeur" ? Comment le corps de ce compagnon du Christ, martyrisé à Jérusalem au 1er siècle de notre ère a-t-il pu être enterré à Compostelle, en Galice, si loin de Palestine ? Cet album est une invitation au voyage sur les nombreux chemins qui mènent à Compostelle et qui passent par Arras, Paris, Orléans, Anger, Tours, Le Puy, l'Aubrac, Conques, Moissac, Nîmes, Arles, Bordeaux, les Pyrénées, et bien d'autres étapes françaises et espagnoles.

Comment évoquer saint Jacques sans lier ce nom à celui de Compostelle ? C'est justement au retour d'un pèlerinage, en 1982, que Denise Péricard-Méa entreprit une thèse d'histoire sur le culte de saint Jacques et ses pèlerins en France au Moyen Age. Les résultats de cette recherche historique bousculent les idées généralement admises sur le culte de Jacques le Majeur reposant en Galice. Compostelle a bien sûr sa place dans la légende construite au XIIe siècle à partir d'un rêve de Charlemagne, de même que dans les relations politiques, en particulier avec la Bourgogne, et dans l'imaginaire de la Chevalerie. Nul doute que cet imaginaire n'ait imprégné aussi l'esprit des pèlerins rendant un culte à un saint Jacques à la fois un et multiple dans l'un des nombreux sanctuaires locaux qui lui étaient dédiés. Car saint Jacques est incontestablement vénéré dans la France médiévale. Mais les pèlerins allant jusqu'en Galice n'étaient pas les plus nombreux. Denise Péricard-Méa s'est attachée à les identifier et à nous les faire mieux connaître, sans trouver traces des foules immenses dont on parle à satiété. Ce n'est qu'au XVIe siècle, après la Contre-Réforme et la disparition de la plupart des sanctuaires locaux, que Compostelle finit par s'imposer comme lieu unique de culte, marquant la victoire définitive du Majeur.

Un mythe est un " récit populaire ou littéraire mettant en scène des êtres surnaturels " ; le symbole quant à lui, est une représentation concrète d'une notion abstraite ; un emblème désigne une figure symbolique représentant un être humain, un métier, une collectivité. Ces définitions fixent un cadre à cet ouvrage et soulignent bien les liens qui existent entre mythes et légendes et leurs relations avec les emblèmes et les symboles.