Le vin entre business et passion

Pérez Jérôme
LIBRE SOLIDAIRE
11,50 €
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EAN : 9782372630184

Cet ouvrage dénonce avec passion un système où l'intérêt prime et conforte une hiérarchie admise et figée. Avec vigueur, Jérôme Pérez met en lumière les abus des rouages mis en place du Bordelais à la Bourgogne ? ne visant qu'à justifier les tarifs exorbitants des vins starisés ? tout autant que le rôle de la critique qu'il considère comme instrumentalisée par le négoce des grandes étiquettes. Il montre que l'indépendance du goût est une chimère, oscillant entre modes et tendances, et milite pour une conception culturelle, esthétique et identitaire du vin. En décryptant les fondements de sa propre passion, l'auteur permettra à chacun de mieux connaître la sienne. Il s'agit de donner la parole aux consommateurs et aux amateurs pour leur propre plaisir, et non de se faire manipuler par le marketing des industriels du vin.

Nombre de pages 157
Date de parution 12/03/2016
Poids 150g
Largeur 130mm
Plus d'informations
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EAN 9782372630184
Titre Le vin entre business et passion
Auteur Pérez Jérôme
Editeur LIBRE SOLIDAIRE
Largeur 130
Poids 150
Date de parution 20160312
Nombre de pages 157,00 €

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