Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui Calendrier 2013. Des conseils pour mieux les connaître et 12

Naturaliste et conteur hors pair, Yves Paccalet nous entraîne au c?ur des plus belles forets de France. Entre les arbres millénaires et les fraîches cascades, il nous incite à soulever une feuille aux couleurs étranges, à lever les yeux vers une branche biscornue, à nous arrêter devant un rocher énigmatique... A travers ces signes, véritables indices qui trahissent les mystères sylvestres, il redonne vie à des légendes ancestrales et ressuscite leurs fantastiques personnages, le diable écarlate, le lutin ricaneur ou la fée à queue de vipère. A mi-chemin entre le rêve et la réalité, ce livre est un vibrant hommage à la Nature, porté par un verbe haut en couleur et des photographies époustouflantes.

Yves Paccalet né en 1945, en Savoie, philosophe et naturaliste, ancien élève de l'Ecole normale supérieure et "bras droit" du commandant Cousteau, a écrit plus de quatre-vingts livres (essais, romans, récits de voyage, documentaires, etc). Parmi les plus forts, Le Grand roman de la vie est un roman philosophique dans la manière de Voltaire: Les Deux mamelles du bonheur.

Présentation de l'éditeur Vive les mangeurs d'hommes ! Vive ceux que nous traitons comme des mal-aimés de notre espèce, et qui n'en sont pas moins indispensables à notre survie.Requins, loups, ours, lions, tigres, panthères, crocodiles, piranhas et compagnie : toutes ces créatures sont à la fois haïes et admirées. Belles ou étonnantes, parfois dangereuses pour l'homme ou ses activités agricoles, elles sont pourtant indispensables à la nature comme à nous-mêmes. Cependant, notre espèce qui a dépassé les 7 milliards se juge « inquiète », « menacée », « concurrencée » par le tigre (moins de 3 000 sujets), le requin blanc (pas beaucoup plus)... Cet essai donne les vrais chiffres. L'ennemi de l'éleveur de moutons en France n'est pas le loup, mais l'éleveur de moutons d'Australie ou de Nouvelle-Zélande : trop facile, pour le politicien, d'accuser le prédateur. On dit que le requin est un mangeur d'hommes, mais les requins tuent moins de dix humains chaque année, alors que les humains pêchent cent millions de squales dans le même temps... Dans cet essai d'humour noir, très documenté, Yves Paccalet ne milite pas seulement pour ces créatures magnifiques et emblématiques, mais pour la préservation des mythes et des légendes qu'elles ont inspirées : en perdant ces espèces, nous perdrions, en vérité, des pans entiers de notre histoire et de notre culture, c'est-à-dire de notre humanité même...