La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis !

Résumé : Si vous êtes diabétique et que les ersatz de desserts auxquels vous avez droit ne satisfont pas votre gourmandise, ce livre est fait pour vous ! Pâtissière chevronnée et exigeante, contrainte de revoir sa copie pour son mari diabétique, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimiques des glucides pour leur substituer des ingrédients n?altérant ni le goût ni la texture finale des desserts. Elle a trouvé l?équation parfaite entre réduction de la charge glycémique et, plaisir ! Résultat : 80 recettes de pâtisserie à l?index glycémique bas, aussi gourmandes que "les vraies" ! Les secrets de la pâtisserie anti-diabète : Charge glycémique, farines et sucres, ingrédients spécifiques, etc. Les préparations de base : Crèmes pâtissière, glaces et mousses, choux, pâtes à tarte et à gâteaux, glaçages, etc. Les recettes de tous les grands classiques : Croustillant aux deux chocolats, muffins au coeur fondant, cookies, bavarois framboise-pistache, cake, fraisier, millefeuille, opéra, tiramisu, paris-brest, viennoiseries, galette des rois?

Cet ouvrage de référence est le plus imposant de la vie de Geeks-Line." - J'm Destroy Plus que toute autre console, la Super Nintendo est à jamais LA machine qui a marqué une génération de joueurs. Belle, racée, conçue par Masayuki Uemura, également père de la NES, elle est le concentré d'une technologie dédiée aux jeux, rien qu'aux jeux. Symbole d'une période faste, celle de l'âge d'or des jeux vidéo, Geeks-Line se devait de rendre hommage à cette machine mythique, presque mystique. Après le succès de l'Anthologie GameCube et de l'Anthologie Nintendo 64, Geeks-Line continue de remonter le temps et parcourt une nouvelle fois le légendaire passé de Nintendo. Le coffret "BIG MOUSTACHE" contient : L'ouvrage l'Anthologie Super Nintendo Software édition L'ouvrage l'Anthologie Super Nintendo Hardware édition Le fourreau Anthologie Super Nintendo "Software" : Véritable choc visuel et technique lors de sa sortie, la Super Nintendo est LE symbole de l'âge d'or des jeux vidéo. Belle et racée, elle dispose d'une logithèque exceptionnelle et d'une variété sans pareille. À travers cette Anthologie 100% dédiée aux jeux de la 16 bits de Nintendo, les auteurs retracent également son épopée, son ascension et sa fin de vie. Des interviews des acteurs de l'époque, les jeux abandonnés, les versions collectors viennent enrichir cet ouvrage de plus de 480 pages. SOMMAIRE : L'épopée de la Super Nintendo de sa genèse à sa fin de fin Toute la logithèque chroniquée (près de 1800 jeux) Les jeux "After Market" Les jeux annulés Les interviews des acteurs de l'époque Toutes les versions collectors Anthologie Super Nintendo "Hardware" : Cet ouvrage, totalement inédit, écrit par Erwan Le Caïnec et Emmanuel Lesne, dépeint, décrit avec minutie le fonctionnement de la machine, revient sur une technologie de pointe capable de porter à l'écran ce qu'on pensait à l'époque inimaginable. Les auteurs plongent au coeur de la 16 bits de Nintendo, analysent son environnement, son architecture, ses capacités graphiques et sonores. Ils décortiquent les méthodes de création propre à Nintendo et à ses studios de développement tout en passant en revue les outils nécessaires à l'élaboration de ses hits et tous ses accessoires. SOMMAIRE : Au coeur de la Super Nintendo Le Satellaview Les kits de développement Le CD-Rom Tous les périphériques Toutes les machines dérivées Auteurs : Florian Fourot, Antoine Clerc-Renaud, Mathieu Manent, Erwan Le Caïnec, Emmanuel Lesne, Rodolph Pretceille, Renaud Lucot, Nicolas Caron, Nicolas Orsatelli.

L'ouvrage A travers Zelda - Hyrule Autrement, l'auteur révèle l'histoire derrière l'histoire, la légende derrière la légende, un monde caché, celui du royaume d'Hyrule. Un ouvrage, comme nul autre pareil, qui fera voyager le lecteur dans un univers, croisé des chemins entre divinités, mystères et découvertes. Depuis plus de trente ans, The Legend of Zelda est Le jeu vidéo de référence. Joyau parmi les joyaux, son univers riche, son scénario intarissable, ses personnages emblématiques sont au coeur de la culture pop. Avec plus de 100 millions de jeux vendus dans le monde, cette réalisation de Shiguro Miyamoto, également créateur de Mario, est la pièce mythique de la culture Geek.

À travers Zelda ? Hyrule Autrement, l'auteur révèle l'histoire derrière l'histoire, la légende derrière la légende, un monde caché, celui du royaume d'Hyrule. Un ouvrage, comme nul autre pareil, qui fera voyager le lecteur dans un univers, croisé des chemins entre divinités, mystères et découvertes. Cette nouvelle édition est enrichie du dernier épisode de The Legend of Zelda : Tears of The Kingdom.