
Les secrets du vin
Comment reconnaître les bons vins, classiques ou plus originaux? Comment faut-il les conserver, les présenter et les servir? Comment déguster un vin comme un véritable professionnel? Quels sont les mots corrects qui permettent de décrire les arômes? Quelles bouteilles faut-il acheter pour constituer une cave digne de ce nom? Quelles sont les meilleures alliances entre les vins et les plats? Autant de questions, parmi bien d'autres, auxquelles cc livre répond en chapitres brefs signés à chaque fois par un expert dans son domaine: sommelier, restaurateur, critique gastronomique, viticulteur ou oenologue. Ce guide permet de connaître les secrets du vin et de devenir un vrai connaisseur. L'univers des petits vins sympathiques et des grands crus n'aura plus aucun secret pour vous!
| EAN | 9782352884415 |
|---|---|
| Titre | Les secrets du vin |
| Auteur | Old Marnie |
| Editeur | CITY |
| Largeur | 0 |
| Poids | 274 |
| Date de parution | 20100922 |
| Nombre de pages | 220,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Le Vin. Leçons de dégustation. Du raisin au verre
Old Marnie ; Goode JamieDécouvrez l'oenologie, apprenez à créer des associations mets-vins pour sublimer vos repas ! Le guide essentiel, sans jargon, pour tous ceux qui veulent tirer le meilleur parti de leur verre de vin. Le vin, conseils d'experts est un guide pratique, sans préjugés, qui vous fera réfléchir à ce que vous buvez et qui saura répondre aux questions que vous vous êtes toujours posées. Consultez des infographies passionnantes et apprenez à déguster un verre de vin rouge ou blanc grâce à aux différentes étapes de dégustation : couleur, odeur, robe qui vous sont dévoilée. Avec ses leçons et ses conseils, ce guide, qui allie connaissances essentielles et faits amusants, contient tout ce qu'il faut savoir sur le vin pour parler, goûter et apprécier votre millésime préféré. Renforcer ses compétences en matière de vin Maîtrisez les différents vins Découvrez les cépages et les régions viticoles Apprenez à maîtriser les indispensables accords mets et vinEpuiséVOIR PRODUIT25,05 € -

Joker Danny Tome 1
OLD XIAN/MOSSRésumé : La Terre a été ravagée par une maladie contagieuse. En quelques mois seulement, l'humanité a quasiment disparu. Une petite ville a miraculeusement survécu à la catastrophe, et dans cette cité rescapée vit Danny, un jeune orphelin turbulent qui a une tache de naissances en forme de larme sous l'?il gauche. Par un jour pluvieux, un nouvel arrivant entre en ville : Oreno, un artiste peintre respecté. Voici l'histoire de leur rencontre?EpuiséVOIR PRODUIT12,00 € -

Joker Danny Tome 2
OLD XIAN/MOSSRésumé : Un mois avant les événements du premier volume, tandis qu'Aurèle Nold tente désespérément d'endiguer la malédiction qui frappe l'humanité, tout le monde semble vouloir mettre la main sur Danny. Mais quel secret cache donc ce jeune orphelin ? Et comment Noah s'est il retrouvé prisonnier des agents Sean et Bellevue ?EpuiséVOIR PRODUIT12,00 € -

Naissance d'une nouvelle génération. Vivre à tout âge : regards croisés
Association Old’up« Conscients de la mutation en profondeur du monde dans lequel nous vivons et de ses répercussions, il nous a paru évident que les générations de ?personnes âgées? que nous représentons, dont on nous annonce une croissance démographique sans précédent, sont en mesure d'avoir un impact réel sur l'évolution de la société. Cet allongement de la durée de vie en général, même s'il existe encore de grandes inégalités de conditions de vie au niveau de la planète, définit d'une certaine manière de nouvelles générations d'êtres humains. (?) Nous sommes donc tous des ?apprentis centenaires? à l'école d'une autre vie, pleine d'inconnu, de mystère, de découvertes et d'infini. »Un ouvrage collectif porté par l'association OLD?UP, qui croise les points de vue de différents spécialistes afin d'analyser l'impact de ces nouvelles générations du grand âge sur l'évolution de notre société.Sur commande en 6-8 joursCOMMANDER17,00 €
Du même éditeur
-

L'intégrale Julien Clerc. Tout Julien Clerc de A à Z
Lemonier MarcJulien Clerc vient de fêter ses quarante ans de carrière et son soixantième anniversaire. Il fait partie de ces rares artistes qui ont su séduire durablement leur public. Propulsé vedette dès la fin des années 60, il épouse son époque et les aspirations d'une jeunesse marquée par mai 68. Avec le premier rôle dans la comédie musicale Hair, Julien Clerc s'impose définitivement et ne cessera plus de composer des tubes entrés dans le patrimoine musical français, aux côtés de ses complices de toujours, Etienne Roda-Gil et Jean-Loup Dabadie. Aujourd'hui, Julien Clerc est l'une des grandes stars de la chanson française, à l'égal de Johnny Hallyday ou de Charles Aznavour, mais c'est aussi "juste quelqu'un de bien", un artiste sensible, tendre et attachant. "Quand j'ai commencé dans la musique, je suis entré dans un rêve dont je ne suis jamais sorti." Les années ont passé. Le rêve se poursuit. De A comme "Aime-moi" à Z comme "Zénith" en passant par H comme "Hair", J comme "Jaloux", M comme "Miou-Miou", ou N comme "Noé"... entrez dans l'univers de Julien Clerc. Biographie de l'auteur Marc Lemonier est écrivain et éditeur. Il est l'auteur d'une quinzaine d'ouvrages, notamment Jean Gabin dans le siècle (City), Les Bienveillantes décryptées (Pré au Clerc) ou Les plus belles promenades littéraires en France (Grand livre du mois).Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER25,25 € -

SEX BOOK
BOCQUET-ALaissez enfin libre cours à vos désirs et à vos envies! Osez vous jeter à corps perdu dans l'aventure des 69 exercices que propose ce SEX BOOK à la fois intelligent et coquin... Testez des techniques de massage du sommet de la tête jusqu'à la pointe des pieds, puis partez à la découverte des nombreuses et insoupçonnées zones érogènes de votre partenaire. Explorez vos fantasmes dans des scénarios qui pimenteront vos ébats et des positions à chaque fois différentes pour (re)découvrir le plaisir des galipettes sous la couette. Les amoureux perfectionneront leurs acquis ou se laisseront surprendre par la nouveauté. Voici dans ces pages 69 bonnes raisons de dire bye bye aux habitudes et à la routine!EpuiséVOIR PRODUIT15,35 € -

Le petit dico des insultes, injures et autres gros mots
Lemonier MarcTout le monde jure, tout le monde s'insulte: Coluche, San Antonio, le Capitaine Haddock, Brassens, les québécois, les personnages de Pagnol, ceux de Molière, les Guignols, la banlieue et les beaux quartiers, les automobilistes... Scatologiques, politiques, phallocrates, racistes, homophobes, généralement injustes, les injures volent souvent bas. Quant aux jurons, qu'ils invoquent Dieu, les filles de joie ou les excréments, ils ne valent guère mieux. Faites le deuil de l'élégance, mais certainement pas de la curiosité avec ce dictionnaire culturel des gros mots. Chaque injure et chaque juron sont replacés dans leur contexte et leur évolution. Un voyage passionnant dans les marges de notre langue, une balade qui raconte en filigrane l'histoire de notre société, de ses tabous ou de son progressisme. De Abominable à zut en passant par Empaffé, Morveux ou Merdeux, toute l'histoire des insultes et gros mots: un livre essentiel, Tonnerre de Brest !!Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER21,25 € -

Bal mortel à Honeychurch. Les mystères de Honeychurch
Dennison Hannah ; O'Brien RaphaëlleUne canalisation qui éclate, et c'est le drame au manoir de Honeychurch ! Le fabuleux plafond en stuc est ruiné. Au point que pour couvrir les réparations, les propriétaires, aristocrates forcément désargentés, doivent vendre aux enchères des dizaines d'oeuvres d'art. Kat Stanford, la célèbre antiquaire qui habite une maison du village est appelée à la rescousse pour estimer les biens. Au cours de ses investigations, elle découvre une mystérieuse pièce secrète... mais l'excitation est vite remplacée par l'effroi lorsqu'elle tombe sur le cadavre momifié d'une femme en costume de Cléopâtre ! Kat saute sur l'occasion pour mener l'enquête et découvrir les vilains petits secrets dissimulés sous les luxueux tapis persans. Mais entre chantages, vols et histoires d'infidélité, sa mission n'a rien d'une promenade de santé...EpuiséVOIR PRODUIT8,55 €
De la même catégorie
-

Les vins de ma vie
Beaumard Eric ; Leseigneur Fabrice ; Hamon ThierryNé dans une famille épicurienne, Eric Beaumard souhaitait devenir cuisinier. Gourmand, habile de ses mains aux fourneaux, il avait du goût et le feu sacré bocusien. Hélas, un grave accident de moto ruine toute perspective de manier la poêle. Son ami Olivier Roellinger, le grand chef étoilé de Cancale, lui conseille alors de s'orienter vers le monde du vin. Il sera sommelier, et l'amour des vins forgera son brillant destin : il est devenu l'un des meilleurs sommeliers au monde et dirige depuis plus de 15 ans le restaurant et la cave du plus prestigieux des palaces parisiens, Le Cinq, au Four Scasons George V. Les Vins de ma vie présente les 75 vins et domaines qui ont marqué à jamais l'existence de cet autodidacte passionné : Pétrus, Château Ausone ou Lafleur dans le Bordelais, Les domaines de la Romanée Conti ou les vins de Jean-Baptiste Bouzerau en Bourgogne, ceux des châteaux Rayas et Grillet dans la vallée du Rhône... Un éclairage aussi littéraire que savoureux, fait de portraits, de verticales de dégustations, de secrets de vignes, de cuves et de caves. Le parcours atypique et exceptionnel d'un dégustateur hors-norme.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER39,90 € -

Le petit livre du sommelier
Cerval Gwilherm de ; André JeanLe petit livre du sommelier : Quand, pourquoi et comment déboucher une bonne bouteille ? Tout savoir sur les vignobles, les cépages et la fabrication du vin. Les différents métiers du vin de la vigne au service. Des lexiques plein de mots savants pour briller en société ! Quelques recettes de terrines pour accompagner tout ça...EpuiséVOIR PRODUIT24,85 € -

La vie mystérieuse du vin
Quenioux BrunoL'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments comme l'air guident le vigneron dans l'accompagnement de son vignoble. Les grands vins se révèlent avec cette lenteur essentielle où tout devient alors sacré. Ne parle-t-on pas depuis les temps les plus reculés de boisson des dieux ? Le vigneron, comme le sommelier ou le caviste, doit apprendre à être nu pour éviter l'illusion de boire un grand vin au travers d'une étiquette. Un vin bien accueilli aura de grandes chances d'amener un état de transe, avec des perceptions illimitées. Les physiciens d'aujourd'hui démontrent que par la résonance magnétique, l'invisible du vin devient peu à peu visible. D'ailleurs, le vin ne serait-il pas aussi révélateur de nous-mêmes ?Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER19,90 € -

La carte des vins de France. Un poster géant informatif et décoratif
Persan MathieuUn poster informatif, ludique et décoratif réalisé par le célèbre illustrateur français Mathieu Persan Une carte contemporaine pour identifier toutes les grandes régions viticoles françaises, les vins d'appellation d'origine contrôlée, les principaux cépages, les couleurs des vins.En stockCOMMANDER10,06 €
