Sushi Ichi ! Tome 3

Résumé : Taisuke, maître sushi, ne se contente pas de réaliser de délicieux plats : il se sert de son art pour apaiser les tensions de son quartier et régler les problèmes personnels de ses voisins. Du Japon, le lecteur va découvrir : - l'époque clé de l'ouverture du pays au reste du monde - la création, le développement, les différents types de sushis - les modes de cuisine et de consommation de la nourriture

Résumé : A Edo, dans la ruelle dédiée aux échoppes de sushis, celle de maître Taisuke est renommée pour soulager les coeurs autant qu'elle remplit les estomacs. Alors qu'il doit apaiser les amours déçues d'une geisha et protéger sa patronne, Orin, des griffes d'un grand criminel, Taisuke voit son passé ressurgir et le rappeler à ses devoirs.

Alors que les préparations du Hanami, le festival de célébration du printemps, vont bon train, le shogun organise un grand concours pour sélectionner son cuisinier officiel au sein de la ruelle aux sushis où officie Taisuke... Sera-t-il d la hauteur ?

Dans sa petite papeterie de Kamakura, Hatoko accueille toujours les clients avec une tasse de the ? ho^jicha choisie pour eux. Aujourd'hui, son a^me d'e ? crivain public, reste ? e plusieurs anne ? es en sommeil, se re ? veille. Avec enthousiasme, elle reprend le pinceau pour re ? pondre aux demandes de ceux qui viennent la voir. Hatoko e ? coute chacun avec douceur, choisit avec attention l'encre, le papier, le pinceau et la calligraphie, car elle excelle dans l'art difficile d'e ? crire pour les autres. Elle re ? dige une lettre d'adieu d'une me`re a` sa fille, gou^te aux daifuku d'un Yakuza Intello, calligraphie des lettres de de ? sir ou d'espoir. Sa famille s'est agrandie et ses journe ? es sont parfois tumultueuses, mais elle n'he ? site pas a` braver une tempe^te de neige pour remettre une lettre et a` prendre la mer sur les traces d'un amour ardent et interdit. C'est un bonheur de retrouver Kamakura, les promenades dans les temples ou sous les came ? lias en fleur, avec la bienveillance contagieuse de Hatoko et sa confiance dans le pouvoir des mots pour faire e ? clore en nous la gra^ce de vivre.