Le guide Hachette des whiskies

Un livre qui rassemble les grands incontournables de la cuisine normande : des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance, ce recueil regroupe les recettes traditionnelles de Normandie.

Le whisky est le premier spiritueux consommé dans le monde. Et à plus forte raison en France avec près de 200 M de bouteille écoulées chaque année. Si les 2/3 de la production mondiale sort des distilleries écossaises, il faut aussi compter sur d'autres pays producteurs de whiskies de belle facture : les Etats-Unis, le Canada, l'Irlande ou, plus inattendus, le Japon, l'Inde..., et la France (avec 25 distilleries) ! Il se vend dans le monde une bouteille de whisky par seconde, et les Français, amateurs réputés de whiskies écossais, continuent de voir les ventes de whisky progresser dans l'Hexagone. Whiskies écossais en tête, mais de plus en plus de whiskies d'ailleurs. Les goûts et le public des amateurs de whiskies évoluent. Les circuits d'achat (magasins spécialisés, grandes surfaces, négociants, Internet.), proposent d'innombrables références mais peu de conseils avisés. Alors comment s'y retrouver ? Dans le Guide Hachette des Whiskies, Martine Nouet a sélectionné et noté 600 whiskies du monde, détaillant pour chacun l'origine, le profil aromatique, les coordonnées du producteur, la fourchette de prix et les accords gourmands. Elle nous donne aussi tous ses conseils pour se le procurer dans les circuits d'achat, nous recommande ses points de vente et nous livre toutes les clés pour apprécier, déguster et accorder le whisky à la cuisine.

Ecossais ou irlandais ? Avec ou sans glaçons ? Single malt ou blended whisky ? Nombreuses sont les questions qui affleurent lorsqu'on évoque cette boisson nimbée de prestige et de mystère. Au croisement de la légende, du savoir-faire et de la passion, le whisky intrigue et emballe l'imagination. Son histoire, trop souvent méconnue, est étroitement mêlée au destin du peuple écossais : conflits avec l'Angleterre, rêves d'indépendance et de liberté, productions clandestines et prohibition... Le fier esprit des Highlands et le caractère puissant du whisky brûlent d'un même feu. S'adressant autant aux connaisseurs en quête de savoir qu'aux néophytes curieux, cet ouvragé est moins un guide pratique qu'une véritable immersion dans la culture du whisky, élevée au rang d'art. Anecdotes, citations, amateurs célèbres ou encore poésie écossaise : la dégustation de votre single malt n'aura jamais été aussi bien accompagnée.

Résumé : Retrouvez dans le Guide Hachette des Whiskies 600 whiskies du monde, notés et commentés par notre experte, Martine Nouet. Ainsi que tous ses conseils pour se le procurer et toutes les clés pour apprécier, déguster et accorder whisky et cuisine. Un coffret spectaculaire : 2 verres à pieds (15 cl) format verre à liqueur, pour une dégustation optimisée, 1 carafe en verre de 50 cl.