Reflet moderne

Ne tuez plus d'animaux !" Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles. Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l'abattage rituel et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d'autres, il faut bannir toute utilisation d'animaux, même pour se nourrir ; tel est le credo du véganisme, ce courant qui prend du poil de la bête. Pourquoi cette mode végane, alors que les humains vivent depuis si longtemps avec les animaux ? Pour endiguer notre violence, empêcher nos cancers et sauver la planète, paraît-il. On le sait, les fermes-usines génèrent maintes pollutions et souffrances. Le leitmotiv du " bien-être animal" lève pourtant peu le voile jeté sur les opérateurs chargés d'engraisser ou de tuer sous des contraintes toujours accrues ; il peine aussi à rappeler que le véritable élevage est une relation de travail et d'affection, et que s'en passer aurait de graves conséquences sociales et environnementales. Grâce au concours d'une douzaine d'experts, ce livre expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication animale est la source. Il permet d'y voir clair dans la cacophonie des discours sur " l'élevage " et il esquisse des scénarios de changement dans notre alimentation et dans nos relations aux animaux. Un ouvrage qui dépasse les clivages pour redonner toutes leurs " saveurs " à ces relations !

Présentation de l'éditeur L'Aurochs est l'ancêtre de tous les bovins domestiques. Il est apparu il y a environ 500 000 ans. Intensivement chassée au Moyen Âge, l'espèce a vu son dernier représentant s'éteindre dans une forêt de Pologne en 1627.Aujourd'hui, on connaît l'Aurochs grâce à des ossements retrouvés et des représentations, notamment dans les grottes de Lascaux. Puissant et doté de grandes cornes, cet animal a été mythifié par plusieurs civilisations indo-européennes. La force évocatrice de ce bovin est probablement à l'origine d'une création unique en zoologie : la « reconstitution » d'une espèce disparue. Dans la première moitié du XXe siècle, deux zoologistes allemands s'y attelèrent, en mariant des races bovines très rustiques. Les produits de tels croisements sont nommés « aurochs-reconstitués ». Des éleveurs en France et ailleurs en Europe ont repris le projet à leur compte. Désormais, l'Aurochs-reconstitué est une race bovine reconnue.Comment est valorisée cette nouvelle race ? L'Aurochs a-t-il été domestiqué ? Quelles traces reste-t-il de cette figure patrimoniale ? Ce livre brosse l'historique de l'Aurochs et de l'Aurochs-reconstitué depuis leurs origines respectives.Un livre à l'attention des passionnés de Préhistoire, de zoologie ou de patrimoine rural !

Comment est né le concept d'Internet ? Comment la pilule contraceptive s'est- elle imposée en France malgré un large opprobre ? Comment le programme Apollo a-t-il influencé le monde du travail et notre vie quotidienne ? Comment l'enquête d'une journaliste a-t-elle propulsé l'écologie sur le devant de la scène politique ? Etc. Ce livre réunit des histoires d'avancées scientifiques ou techniques remarquables, toutes produites dans les années 60, une décennie mythique encore vive dans la mémoire collective. On y découvre l'origine, l'audace et les conséquences durables d'un certain nombre de nouveautés sur notre société. Il en ressort notamment que les découvertes et les innovations sont rarement réductibles à des "éclairs de génie" et souvent inséparables de leur contexte économique et culturel. Un livre richement illustré qui porte un regard inédit sur l'implication des sciences dans le "bouillonnement culturel" des années 1960 et ses conséquences durables sur notre société.

Qu'il soit décideur, professionnel de l'informatique ou cadre, le lecteur appréciera l'approche globale et systémique proposée par l'auteur, qui situe l'informatique dans les rapports qu'elle entretient avec tout son écosystème : clients internes, fournisseurs, subordonnés, direction générale, etc. Les principales thématiques inhérentes au fonctionnement d'un système d'information sont passées en revue : la gestion de projet, la prise de décision en environnement technique, la structuration de la direction du système d'information en tant que prestataire interne, les spécificités de l'achat dans le domaine informatique, les architectures techniques et fonctionnelles, etc. Empruntés au monde de la santé et des hôpitaux publics, les exemples présentés sont aisément transposables dans d'autres contextes.