Mémoire confite

Navarro Marie-Christine
FAYARD
25,80 €
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EAN : 9782213614830

Je ne pouvais me déprendre de ce goût. En même temps que j'en désirais encore, comme pour vérifier en moi la tessiture de la lumière, mon c?ur se soulevait de dégoût. Trop sucré, trop amer, trop doux. Gencives agacées, contour des lèvres poisseux. Par moments caoutchouteux, par moments d'une substance quasi divine. Si le divin avait une substance, aucun doute que l'orange confite de l'Abuela qui avait inlassablement mijoté dans le secret des flancs de la vieille marmite en était le signe et la promesse. De la grand-mère espagnole exilée en Algérie à la guerre du Père officier, de la caserne nîmoise aux abattoirs de Tlemcen, voici le récit culinaire, l'autobiographie gustative, les souvenirs doux-amers d'une gamine des années soixante. Si la cuisine est l'antre fabuleux de la Mère, la table - le théâtre des drames familiaux, le ventre - un gouffre impossible à combler, la mémoire arpente le territoire des saveurs oubliées et des héros ogresques de l'enfance.

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Nombre de pages 251
Date de parution 05/02/2003
Poids 290g
Largeur 135mm
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EAN 9782213614830
Titre Mémoire confite
Auteur Navarro Marie-Christine
Editeur FAYARD
Largeur 135
Poids 290
Date de parution 20030205
Nombre de pages 251,00 €

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