L'assiette anti-inflammatoire. Guide pratique et recettes saines pour prévenir

70 recettes pour mieux s'alimenter. Un accompagnement pratique par un diététicien-nutritionniste. Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime Okinawa. Inspirez-vous des habitudes alimentaires des habitants de cette île du Japon, réputés pour leur incroyable longévité ! Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime Okinawa permet de rester mince et de vieillir en bonne santé. Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Apprenez également à composer des repas équilibrés et pleins de saveurs : Bento végétarien, Filet de porc vapeur au sésame noir, Tartare de daurade aux algues et au citron vert, Nouilles froides aux okras, Taro et courge mijotés au miso, Salade de poulpe au concombre, Epinards au tofu frit,Thé vert...

70 RECETTES POUR MIEUX S'ALIMENTER UN ACCOMPAGNEMENT PRATIQUE PAR UN DIETETICIEN-NUTRITIONNISTE Des recettes délicieuses et des conseils faciles à suivre pour adopter le régime végétarien. Basé sur une alimentation sans viande, ni poisson, le régime végétarien est synonyme de vitalité au quotidien, d'une cuisine saine, équilibrée et de découvertes culinaires. Conçu comme une véritable ligne de conduite nutritionnelle avec l'objectif de s'inscrire dans la durée, le régime végétarien permet de réduire les risques de maladies cardio-vasculaires, de découvrir de nouvelles saveurs et de réduire votre impact sur l'environnement. L'essayer c'est l'adopter ! Les fiches techniques de cet ouvrage vous donneront toutes les clés pour vous y mettre. Suivez les recettes proposées et composez des repas équilibrés et pleins de saveurs : Bowl aux falafels, Risotto d'orge perlé au safran, Tarte de légumes racines. Velouté de pois cassés à la courgette, Salade de quinoa aux fruits secs...

Le plus souvent silencieuse, c’est-à-dire qu’elle n’engendre pas nécessairement de symptômes, l’inflammation chronique favoriserait le développement de maladies, à plus ou moins long terme, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l’obésité, le cancer… Voici enfin le livre pour éviter les inflammations et prévenir le risque de développer une maladie chronique à composante inflammatoire.Quels sont les aliments pro-inflammatoires à éviter ?Quels sont les super aliments anti-inflammatoires à privilégier ?Quel mode de vie adopter pour lutter contre les inflammations ?Comment bien organiser ses repas ?Quelle est la bonne manière de cuisiner ?25 fiches techniques rédigées par une nutritionniste pour vous aider à comprendre les causes des inflammations chroniques et optimiser l’équilibre acido-basique de votre organisme. Une multitude de conseils pratiques pour permettre à votre corps de lutter contre les inflammations chroniques.60 recettes gourmandes et équilibrées pour faire quotidiennement le plein de légumes, d’oméga-3, d’antioxydants et de bres : Socca et épinards, Rillettes de sardines et citron con t, Curry de légumes, Risotto de petit épeautre, Mijoté de lentilles, Filet mignon de porc à l’ananas, Salade d’oranges aux épices, Gâteau noix et myrtilles…

La ménopause transforme profondément le corps : variations hormonales, prise de poids, bouffées de chaleur, troubles du sommeil, fatigue… Pourtant, cette période de transition peut être bien vécue grâce à une alimentation ciblée, capable de soutenir l’équilibre hormonal et de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, d’ostéoporose ou de diabète.Ce livre a été pensé pour vous accompagner et vous aider à retrouver vitalité, sérénité et plaisir à table. Quels sont les aliments qui aggravent les symptômes de la ménopause ? Quels aliments privilégier pour soutenir les hormones, protéger le cœur et renforcer les os ? Comment organiser ses repas pour stabiliser sa glycémie et mieux dormir ? Quelles méthodes de cuisson préservent les nutriments essentiels ? 10 fiches techniques rédigées par une nutritionniste, pour comprendre les enjeux métaboliques de la ménopause, maîtriser l’équilibre hormonal naturel et renforcer votre organisme. De nombreux conseils pratiques vous guideront pour composer des assiettes savoureuses, variées et adaptées à vos besoins spécifiques.50 recettes gourmandes et équilibrées : Assiette méditerranéenne, Energy balls, Brochettes de cabillaud, Shakshuka verte et dukkah maison, Wrap aux épinards, Salade de haricots marinés au zaatar… De quoi vous régaler en prenant soin de vous du petit déjeuner au dîner, en passant par le déjeuner, les en-cas et les boissons.