Le temps de la patience

Epicurienne un jour, épicurienne toujours! Dans son premier livre, Malika Nas-Gutbrod retrace avec humour et spontanéité les étapes marquantes de son parcours entre les couloirs feutrés de célèbres palaces parisiens et les coulisses de restaurants gastronomiques, enfilant parfois les gants de boxe au sens propre comme au figuré. Qu'ils soient attablés pour parler affaires, pour un dîner les yeux dans les yeux ou pour passer un bon moment entre amis, ses convives attendent discrétion et sens de l'hospitalité : recevoir est un art subtil qu'elle défend et pratique au quotidien. Au cours d'une vie, certains événements, certaines anecdotes parfois drôles, parfois graves marquent durablement une personnalité et restent présents à l'esprit, cependant l'obligation de retenue demeure toujours la règle.

Jae-won rêvasse pendant l'entraînement de taekwondo. Pas de chance, il est vite repéré par le coach qui lui donne une bonne leçon. A la fin du cours, il aperçoit le coach aller jusqu'aux douches, totalement nu. Et cette vision n'est pas pour lui déplaire... Mais Jae-won est insolent. Et dans les douches, après une bonne correction, il se retrouve au sol. Soudainement, un souvenir lui revient : cette situation s'était déjà produite des années plus tôt lorsque le coach et lui étaient camarades de classe. Mais aujourd'hui, ce ne sont plus des enfants. Le coach s'est endurci dans tous les sens du terme et la moindre inattention peut faire mal. Très mal...

Jaewon rêvasse pendant l'entraînement de taekwondo. Pas de chance, il est vite repéré par le coach qui lui donne une bonne leçon. à la fin du cours, il aperçoit le coach aller jusqu'aux douches, totalement nu. Et cette vision n'est pas pour lui déplaire... Mais Jaewon est insolent. Et dans les douches, après une nouvelle correction, il se retrouve au sol. Soudainement, un souvenir lui revient : cette situation s'était déjà produite des années plus tôt lorsque le coach et lui étaient camarades de classe. Mais aujourd'hui, ce ne sont plus des enfants. Le coach s'est endurci dans tous les sens du terme et la moindre inattention peut faire mal. Très mal...