Une année en équilibre. Plus de 400 recettes pour chaque jour de l'année

Dites stop à la dictature des régimes et laissez-vous guider par Myriam Moussier, diététicienne nutritionniste, @mydiet_moussier. Elle propose une méthode ludique et simple pour équilibrer votre alimentation sans restriction et sans avoir le nez sur le compteur à calories.Composez votre assiette équilibrée en suivant le code de couleurs associées aux cinq familles d'aliments (légumes/fruits, produits laitiers ou équivalents végétaux, pain/féculents, viandes/poissons/oeufs/alternatives végétales, matières grasses) classifiés en fonction des principaux nutriments essentiels à la composition d'une journée équilibrée (protéines animales et végétales, lipides, glucides, fibres, vitamines, minéraux et eau).Des menus pour 8 semaines sont proposés, soit plus de 100 recettes savoureuses, pour retrouver l'autonomie et reprendre la main sur sa santé.Il y en a pour toute la famille afin que chacun trouve ce qui lui convient selon ses habitudes et envies (flexitarien, végétarien) et reprenne plaisir à se faire du bien.Notes Biographiques : Myriam Moussier est diététicienne nutritionniste libérale depuis 30 ans. Elle participe activement à la chaîne santé Dr Good et crée des ateliers de cuisine où elle partage astuces et recettes diététiques. Militante contre le piège des régimes, passionnée par la diététique et la cuisine, elle apprend à ses patients à retrouver leur autonomie et le plaisir dans l'assiette et les aide à sortir des troubles du comportement alimentaire.

Pour son second livre, Myriam Moussier, diététicienne nutritionniste, propose une déclinaison de 27 aliments (fruits, légumes et protéines), présentés selon sa méthode de couleurs qui illustre la bonne répartition des nutriments dans l'assiette, sur une journée. Six recettes sont proposées pour chaque aliment, afin de le cuisiner sous toutes les coutures, le découvrir ou le redécouvrir, l'associer, le déguster et surtout afin de continuer de manger sainement et équilibré. Que l'on soit végétarien, bec sucré, en solo ou en famille, les 162 recettes offrent le choix nécessaire pour satisfaire chaque appétit et chaque envie tout en se faisant du bien.

On connaît tous le slogan ! Oui, manger plus de légumes et de fruits, c'est l'assurance d'apporter à son corps tous les nutriments dont il a besoin, en plus de s'offrir une jolie palette de saveurs. Tout ce qu'il faut pour concilier santé et plaisir ! " Michel Cymes Clé de voûte d'une alimentation équilibrée, les végétaux n'ont pourtant pas toujours la cote : la majorité des Français peinent à atteindre la recommandation de 5 fruits et légumes par jour ! La bonne nouvelle ? Nul besoin de bouleverser son alimentation ni de passer des heures en cuisine pour en consommer davantage. Avec des astuces pratiques, des idées de recettes pour chaque saison et quelques conseils nutri, on peut manger vitaminé ET se faire plaisir ! Dans ce cahier, on vous donne : Toutes les clés pour comprendre les bienfaits des fruits et des légumes : des vitamines, minéraux, fibres et antioxydants pour rester en pleine forme, lutter contre le vieillissement cellulaire, booster son immunité... Les conseils pour bien les choisir et les cuisiner : les meilleurs modes de cuisson et de conservation, les bonnes associations de saveurs avec les épices et aromates... Pour chaque saison, des menus équilibrés et des recettes gourmandes, avec des idées de variations saisonnières. De nombreux tips gourmands et futés pour manger plus de fruits et légumes : que l'on manque d'envie, de temps ou simplement d'idées, à chaque profil sa solution !

La qualité et la gestion des risques en établissement de santé expliqués aux étudiants et professionnels des métiers de la santé par des experts de la discipline.> Tout ce qu'il faut savoir sur la gestion des risques : Les contextes, la réglementation et les apports théoriques La structuration de la gestion des risques Le pilotage de la démarche de gestion des risques en établissement de santé > Une véritable boîte à outils : méthodes d'analyse du risque illustrées par des exercices concrets tirés de l'expérience des auteurs> Une auto-évaluation avant et après la lecture de l'ouvrageAu sommaire : Définitions et concepts : le risque, le danger, la criticité, l’événement indésirable, la vulnérabilité, la sécurité, principes de base, REASON  Outils et méthodes La cartographie des risques /basée sur l’approche processus La gestion des risques…  une exigence « réglementaire »  Des processus clés : la prise en charge médicamenteuse (les 5 B) La prise en charge au bloc opératoire La place de la communication et du travail d’équipe dans la sécurité des soins La gestion de crise Les vigilances sanitaires  Les risques professionnels