Santé planétaire - Soigner le vivant pour soigner notre sant
Myers Samuel ; Frumkin Howard ; Bouvier Marianne ;
RUE ECHIQUIER
35,00 €
Sur commande
EAN :9782374253572
L'ouvrage de référence sur le concept de santé planétaire, révélateur des liens indéfectibles entre les activités humaines et leurs conséquences sur la santé des individus et des écosystèmes.La santé humaine dépend de la santé de la planète : le bon état des systèmes naturels? l'air, l'eau, la biodiversité, le climat ? est indispensable à notre survie. Or la pollution, la raréfaction des terres arables et de l'eau douce, l'érosion de la biodiversité, le changement climatique et d'autres menaces détériorent ces systèmes. Discipline émergente portée par l'université de Harvard, la santé planétaire vise à comprendre comment l'accélération de ces dégradations structurelles menace notre santé, mais aussi comment soigner les humains et le reste de la biosphère.Santé planétaire est une porte d'entrée optimiste et accessible pour découvrir ce nouveau concept qui prend de plus en plus d'ampleur, en particulier depuis la crise de la Covid-19. Grâce à une approche interdisciplinaire, les auteurs, experts de renom, analysent les nombreux impacts de l'Anthropocène sur la santé, notamment en matière d'alimentation et de nutrition, d'infections, de maladies non transmissibles ou de santé mentale.Face à ce constat, ils défendent une nouvelle éthique, où toutes les actions humaines s'aligneraient sur la nécessité de prendre soin du vivant afin de lutter contre les changements environnementaux et leurs effets néfastes. Ils détaillent des stratégies à mettre en place en ce sens : contrôler les expositions aux substances toxiques, investir dans les énergies propres, améliorer le design urbain...Santé planétaire est le guide idéal pour comprendre comment l'évolution de notre environnement influe sur notre santé, pour notre survie et pour celle de la planète.Préfaces de Marie-Monique Robin et Denis Lemasson de l'Alliance Santé PlanétairePostface de Bruno LhosteTraduit de l'anglais par Marianne Bouvier et Cécile Giroldi" "Chercheur principal à l'École de santé publique de l'université de Harvard, à Boston, Samuel Myers est directeur fondateur de Planetary Health Alliance, un consortium de plus de 280 universités, ONG, instituts de recherche et entités gouvernementales du monde entier qui s'engagent à comprendre et à traiter le changement environnemental global et ses impacts sur la santé.Howard Frumkin est professeur émérite en sciences de la santé environnementale et professionnelle à l'École de santé publique de l'université de Washington."4e de couverture : "L'ouvrage de référence sur le concept de santé planétaire, révélateur des liens indéfectibles entre les activités humaines et leurs conséquences sur la santé des individus et des écosystèmes.La santé humaine dépend de la santé de la planète : le bon état des systèmes naturels? l'air, l'eau, la biodiversité, le climat ? est indispensable à notre survie. Or la pollution, la raréfaction des terres arables et de l'eau douce, l'érosion de la biodiversité, le changement climatique et d'autres menaces détériorent ces systèmes. Discipline émergente portée par l'université de Harvard, la santé planétaire vise à comprendre comment l'accélération de ces dégradations structurelles menace notre santé, mais aussi comment soigner les humains et le reste de la biosphère.Santé planétaire est une porte d'entrée optimiste et accessible pour découvrir ce nouveau concept qui prend de plus en plus d'ampleur, en particulier depuis la crise de la Covid-19. Grâce à une approche interdisciplinaire, les auteurs, experts de renom, analysent les nombreux impacts de l'Anthropocène sur la santé, notamment en matière d'alimentation et de nutrition, d'infections, de maladies non transmissibles ou de santé mentale.Face à ce constat, ils défendent une nouvelle éthique, où toutes les actions humaines s'aligneraient sur la nécessité de prendre soin du vivant afin de lutter contre les changements environnementaux et leurs effets néfastes. Ils détaillent des stratégies à mettre en place en ce sens : contrôler les expositions aux substances toxiques, investir dans les énergies propres, améliorer le design urbain...Santé planétaire est le guide idéal pour comprendre comment l'évolution de notre environnement influe sur notre santé, pour notre survie et pour celle de la planète.Préfaces de Marie-Monique Robin et Denis Lemasson de l'Alliance Santé PlanétairePostface de Bruno LhosteTraduit de l'anglais par Marianne Bouvier et Cécile Giroldi" "Chercheur principal à l'École de santé publique de l'université de Harvard, à Boston, Samuel Myers est directeur fondateur de Planetary Health Alliance, un consortium de plus de 280 universités, ONG, instituts de recherche et entités gouvernementales du monde entier qui s'engagent à comprendre et à traiter le changement environnemental global et ses impacts sur la santé.Howard Frumkin est professeur émérite en sciences de la santé environnementale et professionnelle à l'École de santé publique de l'université de Washington."
Résumé : Occitanie, seizième siècle. Sur les rives du Tarn, la vie de la jeune Azalaïs est paisible : libre et avide de savoirs, elle grandit avec sa grand-mère, qui encourage son instruction et sa curiosité. Pourtant, ce qui menace toutes les femmes savantes de l'époque frappe sa famille de plein fouet : une accusation de sorcellerie, un déferlement de haine. Azalaïs n'a d'autre choix que de fuir et de reconstruire une vie ailleurs, brique par brique. Et voilà qu'au hasard d'une ruelle, une rencontre en dessine la trajectoire : celle d'un voleur au charisme envoûtant. Elle découvre alors un nouveau monde, et petit à petit, y forge sa légende. Dans l'univers du banditisme toutefois, il convient de garder son pouvoir et ses faiblesses secrets, sous peine de voir sa carapace percée. Azalaïs est-elle prête à cela ? Est-elle capable de trouver l'équilibre entre érudition et sentiments ? Mais surtout : se doute-t-elle qu'il existe des secrets encore plus sombres que les siens ? CHASSE AUX SORCIERES, OU SORCIERE EN CHASSE ?
Résumé : Se reconstruire malgré tout... " Jayden Ace Evans, c'est mon pire cauchemar... " Jeune lycéenne, Sierra Sanchez vient d'emménager avec toute sa famille à Jacksonville, en Floride. Après avoir vécu en Italie, elle et ses proches ont décidé de partir aux Etats-Unis. Anéantie, elle tente de laisser une nouvelle chance à la vie pour ne pas sombrer totalement. A des milliers de kilomètres des lieux du drame, elle s'accroche, autant que possible. Mais le défi est immense. Sierra partage son quotidien avec les amis de son frère Esteos. Et sutout Jayden Ace Evans, le meilleur ami de ce dernier, qu'elle craint instinctivement. Jayden ne comprend pas les raisons qui poussent Sierra a le fuir. Même s'il s'interdit d'éprouver tout sentiment, la peur de la jeune femme l'intrigue et il compte bien tout faire pour percer ce mystère, quitte à mettre en danger la relation unique qu'il a tissée avec Esteos depuis qu'il s'est réfugié chez les Sanchez après une enfance plus que chaotique. Réussira-t-il à garder le contrôle de cette situation ? Sierra pourra-t-elle continuer à se reconstruire malgré cet environnement destructeur ?
Résumé : Certains veulent changer leur destin, d'autres cacher leur passé... Devenu joueur professionnel reconnu au sein de la National Football League, Esteos vit désormais de sa passion pour le sport. Mais suite à une lourde blessure à la jambe, le jeune homme voit sa carrière de footballeur professionnel mise à l'arrêt pendant une année entière. Désemparé, mais déterminé à ne pas se laisser abattre, Esteos décide de rentrer à Jacksonville, auprès des siens, pour être entouré et reprendre ses études le temps de sa convalescence. Willow partage son quotidien entre cours à la fac, job de serveuse et allers-retours à l'hôpital. Car depuis sa tendre enfance, la vie ne l'a pas épargnée. Willow mène tous les jours des combats contre la maladie et les injustices auxquelles elle doit faire face. Solitaire, la jeune femme s'interdit de nouer des relations avec les autres et d'éprouver un quelconque sentiment par crainte de tout perdre. Esteos est intrigué par Willow, que le reste du campus ignore totalement. Il se demande ce que peut bien dissimuler la jeune femme pour être si seule et si triste. Il se sent irrésistiblement attiré parle désir de découvrir la vérité qui se cache derrière cette façade...
Certains veulent changer leur destin, d'autres cacher leur passé... Devenu joueur professionnel reconnu au sein de la National Football League, Esteos vit désormais de sa passion pour le sport. Mais suite à une lourde blessure à la jambe, le jeune homme voit sa carrière de footballeur professionnel mise à l'arrêt pendant une année entière. Désemparé, mais déterminé à ne pas se laisser abattre, Esteos décide de rentrer à Jacksonville, auprès des siens, pour être entouré et reprendre ses études le temps de sa convalescence. Willow partage son quotidien entre cours à la fac, job de serveuse et allers-retours à l'hôpital. Car depuis sa tendre enfance, la vie ne l'a pas épargnée. Willow mène tous les jours des combats contre la maladie et les injustices auxquelles elle doit faire face. Solitaire, la jeune femme s'interdit de nouer des relations avec les autres et d'éprouver un quelconque sentiment par crainte de tout perdre. Esteos est intrigué par Willow, que le reste du campus ignore totalement. Il se demande ce que peut bien dissimuler la jeune femme pour être si seule et si triste. Il se sent irrésistiblement attiré par le désir de découvrir la vérité qui se cache derrière cette façade... Marzia Myers consacre son temps libre à la création de contenu sur les réseaux sociaux et à l'écriture. Passionnée par la psychologie, elle est l'auteure d'Attracted, vendu à des dizaines de milliers d'exemplaires.
Il nous appartient de veiller tous ensemble à ce que notre société reste une société dont nous soyons fiers". En octobre 2010, Stéphane Hessel, 93 ans, ancien résistant, dernier témoin vivant de la rédaction de la Déclaration universelle des droits de l'homme, lançait son appel à une "insurrection pacifique" . Son manifeste allait connaître un incroyable succès : 44 traductions, plus de 4 millions d'exemplaires inspirant un mouvement planétaire : des Indignados espagnols à Occupy Wall Street en passant par les printemps arabes. Quinze ans après, l'extrême droite et le totalitarisme gagnent du terrain, arrivent au pouvoir dans certains pays, et menacent de nouveau l'Etat de droit. Les enjeux soulevés par Indignez-vous ! sont loin d'avoir disparu : la remise en cause des acquis de la Résistance (retraites, Sécurité sociale) ; les médias aux mains de pouvoirs d'argent ; l'écart sans cesse grandissant entre les riches et les pauvres ; les soupçons à l'égard des immigrés ; la planète en danger ; Gaza... De quoi dire, comme certains le font, que ce monde en chaos a eu raison de la faculté d'indignation. Impossible ! Si l'on s'imprègne à nouveau du message crucial de Stéphane Hessel, on comprendra, comme il l'écrit, que "l'indignation est l'une des composantes essentielles qui font l'humain avec l'engagement qui en est la conséquence" et qu'elle est d'abord l'éveil d'une conscience morale. A ce titre, l'actualité - aussi sombre et dévorante soit-elle - ne saurait l'épuiser. Nouvelle édition revue et corrigée avec une préface inédite de Salomé Saqué et une postface enrichie des éditeurs Stéphane Hessel était un diplomate, résistant, écrivain et un infatigable militant associatif. Outre Indignez-vous ! il est l'auteur de plusieurs livres dont une autobiographie Danse avec le siècle (Seuil, 1997) et un dialogue avec le Dalaï-lama : Déclarons la paix ! Pour un progrès de l'esprit (Indigène, 2012). Salomé Saqué est journaliste pour le média Blast. Elle est l'autrice de deux livres : Sois jeune et tais-toi (Payot, 2023) et Résister (Payot, 2024).
Partant du constat que nous accordons spontanément du crédit au nom posé en haut d'une couverture ou en bas d'un tableau, Samah Karaki analyse comment certaines figures d'autorité constituent un mécanisme mental auquel notre cerveau est enclin. Il est en effet câblé pour chercher des intentions dans les textes, les images, les musiques. Mais cette croyance est aussi construite politiquement, puisqu'elle privilégie certains noms et en invisibilise d'autres. Elle fabrique de l'exception, du prestige, du génie individuel au détriment du commun, et nous conduit à adhérer à une certaine organisation symbolique du monde. Au fil de sa réflexion, Samah Karaki nous montre comment notre cerveau, nos institutions et nos récits conjuguent leurs forces pour maintenir vivantes ces figures d'autorité. Elle interroge ce que cette fidélité produit sur notre culture quels noms nous retenons, quels autres nous oublions, et quelles formes d'art nous sommes capables ou incapables de reconnaître. De là, elle nous enjoint à sortir de ces mécanismes, à faire émerger une écologie cognitive de la création et à distribuer autrement notre attention.
Quatre-vingts ans après la libération des camps de la mort, que peut-on dire aujourd'hui quand on en est revenu et qu'on est sur le point de se taire pour toujours ? Jan-Patrick Razon n'a pas pu le demander à son oncle Simon, jeune résistant juif, assassiné à Auschwitz où il fut déporté par Klaus Barbie, le chef de la Gestapo de Lyon. Alors, il a interrogé "ceux du Lutetia", un cercle d'amis, parmi les derniers rescapés de la Shoah : Armand Bulwa, Ginette Kolinka, Marceline Loridan-Ivens, Benjamin Sadia et Shelomo Selinger. Ensemble, ils ont dressé la liste des mots qui leur venaient à la bouche : "camp" évidemment, "cauchemar","haine","matricule","transport"... mais aussi : "amour", "beauté", "bonheur", "espoir", "liberté", "solidarité", "urgence". L'occasion de nous livrer, au fil de cet abécédaire, leurs vérités apprises dans l'imminence de la mort : " le devoir moral de te révolter quand une loi est faite pour te réduire à un être inférieur" ; "je suis arabe quand un Arabe est torturé ou souffre ; je suis noir quand je vois le racisme contre les Noirs." Et, entre trois blagues, cette ultime mise en garde : "Quand un peuple oublie son histoire, je crois qu'il peut revivre son destin malheureux."
Une analyse de l'entre-soi des élites. Entre Trocadéro et Monceau, Neuilly et Passy, vivent les grandes familles. Dans ces quartiers de l'Ouest parisien se concentrent les héritiers des lignées aristocratiques et des vieilles dynasties bourgeoises. L'élite sociale pratique l'entre-soi, au rythme de ses rites. A la fin des années 1980, Michel Pinçon et Monique Pinçon-Charlot parcourent ces beaux quartiers, interrogent les représentants de ces groupes privilégiés. Grâce à une enquête fouillée et minutieuse, ils en révèlent la vie quotidienne, racontent les rallyes pour adolescents, pénètrent des cercles très fermés. Par ce voyage ethnologique, ils dévoilent un monde d'ordinaire interdit aux profanes et expliquent pourquoi le gotha se rassemble dans un ghetto. Près de quatre décennies plus tard, cet ouvrage devenu une référence en sociologie se pose comme un texte fondateur dans la compréhension et l'analyse de ces élites que nous appelons aujourd'hui les "ultra-riches".
Résumé : " On ne choisit pas de devenir lanceuse d'alerte. Nestlé ne m'a pas laissé le choix. Je ne pouvais pas vivre avec cela sur la conscience. Oser dire les choses, c'est la plus grande contribution que je puisse faire à la société. " Yasmine Motarjemi a occupé pendant dix ans le poste éminemment stratégique de " directrice Monde de la sécurité des aliments " chez Nestlé. Très vite, elle s'aperçoit qu'il existe des négligences, des processus de fabrication non respectés, des dysfonctionnements graves qui finiront par provoquer des drames parmi les consommateurs. Au-delà des scandales des pizzas Buitoni et des suspicions de fraudes concernant des eaux minérales, elle dévoile dans ce livre d'autres affaires méconnues du grand public : des biscuits qui bloquent la gorge des bébés, des pâtes à cookies qui mènent aux soins intensifs, des aliments pour animaux qui causent la mort de centaines de chiens et chats, du lait infantile contaminé... Les errements menant à ces incidents, Yasmine Motarjemi les a dénoncés sans relâche auprès de sa direction, jusqu'à subir un harcèlement puis un licenciement pour " divergence de vues ". Après treize ans de procès, qu'elle a gagnés en appel en janvier 2023, elle peut, enfin, vous livrer la vérité sur cet empire. Au nom de notre santé à tous.
L'obésité est un fléau mondial, mais on nous annonce aujourd'hui qu'on peut l'éradiquer. De nouvelles hormones coupe-faim font trembler les géants de l'agroalimentaire, et le secteur pharmaceutique se frotte les mains : en quelques années seulement, les fabricants de ces produits, comme Novo Nordisk et Ely Lilly, ont dépassé en bourse les géants du pétrole ou du luxe. Ozempic et ses équivalents sont devenus des best-sellers mondiaux et des phénomènes de société : ils ont tant de succès auprès de ceux qui veulent retrouver la ligne que les malades ont du mal à s'en procurer sans surcoût... Dans son enquête, Fabrice Delaye conjugue les aspects scientifiques et les aspects entrepreneuriaux. Partant de la lutte contre le diabète et la découverte de l'insuline au début du xxe siècle, il nous conduit jusqu'à la découverte, en 1982, de la molécule GLP-1, qui est à la base des nouveaux médicaments contre l'obésité apparus à partir des années 2010. On découvre comment ces molécules destinées d'abord à traiter le diabète se sont imposées comme coupe-faim remarquablement efficaces contre l'obésité - un domaine qui avait été déserté en raison d'échecs retentissants et de scandales. L'auteur présente les acteurs principaux - avec une étonnante galerie de prix Nobel -, les stratégies scientifiques, les jeux d'alliance et la compétition entre laboratoires, startups et acteurs industriels. Il consacre un chapitre aux risques potentiels ou avérés de ces traitements et aux problèmes socio-économiques qu'ils soulèvent, pour finir par les espoirs soulevés par ces médicaments dont on attend beaucoup dans différents domaines : coeur, foie, anti-vieillissement, etc. Révolution médicale ? En tout cas, des traitements extrêmement efficaces et prometteurs, mais qui soulèvent de nombreux problèmes sociaux et économiques. Et que penser de ces molécules qui agissent sur notre cerveau en régulant le plaisir ?
Ce livre est une alerte vitale. Il faut regarder en face ce que l'industrie du plastique fait à nos corps". CAMILLE ETIENNE LE CORPS HUMAIN EST-IL EN PASSE DE DEVENIR LE 7E CONTINENT DE PLASTIQUE ? Oubliez les déchets flottants visibles depuis l'espace. La véritable menace est invisible, et elle est déjà en nous. Chaque semaine, nous pourrions ingérer jusqu'à 5 grammes de microplastiques, l'équivalent d'une carte bancaire. Ces particules voyagent dans l'air, contaminent l'eau, les sols, les aliments... et s'insinuent jusqu'au plus profond de nos tissus. Dans cette enquête choc, le Pr Jean Demarquoy, expert auprès de plusieurs instances sanitaires européennes, révèle l'ampleur de cette pollution insidieuse. Il décortique le succès planétaire d'un matériau dont la fragmentation met en péril la biodiversité jusqu'à notre propre santé. Mais cette réalité ne doit ni nous paralyser ni nous condamner à l'impuissance. Le Pr Demarquoy propose d'agir dès maintenant. Il détaille des solutions concrètes - de la réduction des microfibres textiles aux innovations comme la dégradation du plastique par des enzymes - et propose des gestes simples pour se protéger au quotidien. Vous découvrirez notamment : - pourquoi certains sachets de thé ou biberons libèrent des millions de microparticules à chaque usage ? ; - comment filtrer son eau du robinet pour limiter son exposition ? ; - quels matériaux utiliser (et éviter) pour cuisiner, conserver ou réchauffer vos aliments ? ; - comment réduire la pollution plastique issue de votre machine à laver ? ; - quelles innovations permettront bientôt de dégrader les plastiques ou de les rendre compostables. Un ouvrage indispensable pour mieux comprendre et mieux agir.
Résumé : La santé est un capital qu'il nous faut chérir en permanence pour qu'il ne se dilapide pas. En tout cas pas trop vite... Convaincu que nous pouvons rester vigilants tout en continuant à nous faire plaisir Michel Cymes nous rappelle, dans un ouvrage mûri de longue date, et avec bonne humeur, des principes simples mais vertueux, faciles à mettre en pratique quel que soit notre âge. Une approche déculpabilisante qui permet à chacun de se prendre davantage en charge et de modifier en douceur son mode de vie. Une multitude de conseils, d'habitudes préventives à adopter dans divers domaines (alimentation, forme physique, psychologie, etc.).