Les légumes anciens et insolites de A à Z

Muselle Jean-Luc
RUSTICA
14,95 €
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EAN : 9782815301541

Vous cherchez des légumes qui sortent de l'ordinaire pour enrichir votre potager et tester de nouvelles saveurs ?Cet ouvrage vous propose 82 fiches de plantes d'ici et d'ailleurs, oubliées pour d'obscures raisons ou originaires des Andes et d'Asie : ail rocambole, arroche, chayotte, chénopode Bon-Henri, chou vivace de Daubenton, courge de Siam, épinard-fraise, igname de Chine, morelle de Balbis, oca du Pérou, patate douce, physalis, poire de terre radis serpent, shiso, tagète luisante, tomatillo, ulluco... Vous y trouverez toutes les clés pour réussir leur culture : la préparation du sol, la plantation, l'entretien, la récolte, la conservation, la dégustation...Au sommaire : IntroductionLes légumes anciens et insolites (76 légumes)Des plantes aromatiques originales (6 légumes)Glossaire

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 192
Date de parution 20/01/2012
Poids 490g
Largeur 170mm
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EAN 9782815301541
ISBN 2815301547
Auteur Muselle Jean-Luc
Editeur RUSTICA
Largeur 170
Date de parution 20120120
Nombre de pages 192,00 €

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