GUETTEUSE (LA) NOUVELLES

Résumé : Notre couscous n'est pas le fait du hasard, il est réellement né là où il devait naître. De la conjonction de l'histoire et d'un sol bien identifié, dans une sphère culturelle imprégnée d'anciennes civilisations - berbère, phénicienne, romaine, arabe, andalouse... - liées à la mer, à la montagne, au désert et à tout un héritage mythique, dont les sources nous mènent jusqu'à l'antique Babylone. Ce livre raconte le périple du couscous, restitue sa mémoire première, le frémissement des premières graines, les premiers gestes dont il garde le souvenir, le goût, l'odeur, jusqu'à son expression dans toutes les aires socioculturelles qui l'ont marqué. Mais les recettes sont aussi bien présentes, illustrant le voyage du couscous dans le temps, puis dans l'espace, le réintégrant dans les rituels liés aux étapes de la vie, aux traditions agraires, aux fêtes, à l'eau, et au feu. Un être intemporel, à la fois légendaire et familier.

Résumé : Qui sont les migrants internationaux ? Combien arrivent réellement chaque année dans les pays riches ? La France reçoit-elle vraiment "toute la misère du monde" ? Combien coûtent les migrants aux finances publiques des pays d'accueil ? Prennent-ils nos emplois ? Les propos erronés, répétés sciemment ou non, sur l'immigration et ses effets, persistent et se renforcent dans les périodes de crise, aujourd'hui comme dans les années 1930. Peut-on espérer comprendre et traiter la question de l'immigration si les allégations les plus invraisemblables ne sont pas démystifiées, si les fantasmes et non la réalité nourrissent le débat public ? Les chiffres existent ainsi que leurs analyses et leurs enseignements, fondés sur des études concordantes réalisées dans différents pays. Pourquoi les ignorer ? Loin des plaidoyers en faveur ou contre les migrations ou les migrants, c'est à ces questions, quelquefois dérangeantes, toujours précises, que ce livre tente de répondre. EM Mouhoud identifie quinze mythes qui parasitent le débat public sur les migrations et permettent à certains responsables politiques de défendre des thèses aussi anxiogènes qu'inexactes. Ce livre fournit des propositions concrètes et de pistes de réflexions pour une véritable politique efficace et juste.

À l'heure où les effets de la mondialisation affectent des secteurs de plus en plus larges de l?économie, provoquent une demande de protection des travailleurs et des territoires et incitent les gouvernements à promouvoir la production nationale, voici une analyse précise des logiques, de l'ampleur et des véritables effets de la mondialisation des entreprises et de la délocalisation des activités. Les firmes multinationales cherchent d'abord à accéder à des marchés dynamiques sous la forme d'investissements directs à l?étranger et de fusions-acquisitions. Elles recherchent aussi des conditions de coûts de production favorables en développant des opérations de délocalisations sous la forme de sous-traitance internationale ou d'outsourcing. Quels sont les effets de ces différentes logiques de délocalisation sur la compétitivité, l'emploi, le commerce et les avantages technologiques des pays développés? Pourquoi les destructions d'emplois par les délocalisations dans certaines régions ne sont-elles pas vraiment compensées au niveau macroéconomique? Ce livre répond à ces questions en mobilisant les analyses théoriques et empiriques les plus récentes et insiste particulièrement sur les changements en cours. La fragmentation de la chaîne de valeur des industries de main-d??uvre est-elle contrainte par la hausse des coûts de transport et des coûts salariaux dans des pays émergents comme la Chine? Comment expliquer le mouvement inverse de relocalisation des activités dans les pays d'origine? Peut-il se traduire par une réindustrialisation des pays qui ont subi la désindustrialisation? Les politiques publiques de lutte contre les délocalisations et de soutien à la relocalisation sont-elles efficaces? En même temps, comment interpréter la montée des firmes multinationales des pays émergents?

Les pays arabes sont marqués par une pauvreté persistante et des inégalités prononcées concernant les revenus, l'emploi, le genre, les retraites, les territoires... Les articles présentés ici invitent à approfondir ces questions qui ont resurgi avec force lors du "printemps arabe".