Mémoires culinaires en Corbières-Fenouillèdes

En ce dimanche glacé de février 2010, il a poussé parce que le rugby c'est comme la vie, sa vie : ne pas plier. Alors Tony Moggio a "mis la tête" pour défendre son maillot jaune et bleu. Mais ce jour-là, il n'y a pas eu de troisième mi-temps. L'hélicoptère l'a emporté, brisé. Son corps meurtri ne s'est jamais tout à fait remis, mais Tony est toujours présent sur le terrain d'une autre vie, parce qu'il a dû renaître. Il a son maillot dans la tête, le ballon dans le coeur, et son terrain c'est désormais la joie de vivre, une vie dont il jure qu'elle ne l'a jamais abandonné. Il est plus que jamais à la conquête, et il va vous le faire savoir.

Quarante ans de barre auraient pu faire de lui, comme moult de ses confrères, un avocat d'expérience. Mais en plus de cette pratique, on concède volontiers à Georges Catala un talent et un brio personnels qui l'ont peu à peu hissé sur le podium envié de ce qu'il convient d'appeler les ténors du barreau. En défense ou en partie civile, Georges Catala est régulièrement appelé en cause dans les grandes affaires. Au carrefour de tous ces dossiers: l'histoire. La petite ou la grande. Politique, judiciaire, ou simplement humaine. Parcourir les cahiers de plaidoiries de Georges Catala, c'est aussi traverser quelques grandes étapes du droit moderne. De la suppression de la peine de mort, à l'entrée massive de la science dans les prétoires, de la religion de l'aveu à l'avènement de la psychiatrie: la loi, mais aussi et surtout la façon de l'appréhender, ont radicalement changé. Cependant, pour l'avocat, en dépit ou grâce à ces mutations, une seule et même cause: la légitime défense de l'homme nu face aux juges armés de codes et aux experts bardés de certitudes. Le combat à mener n'est pas tant contre la justice en soi, que contre les dogmes qui en font une vérité du moment. C'est tout le sens de sa carrière: bousculer les idées et approcher sans relâche une vérité d'autant plus insaisissable qu'elle se révèle fluctuante. Biographie de l'auteur Avocat spécialisé dans les affaires criminelles, Georges Catala est inscrit au barreau de Toulouse depuis 1968. Il a plaidé à ses débuts à l'ombre de la guillotine, aux côtés d'aînés prestigieux que l'on a coutume de qualifier de Ténors... ce qu'il est lui-même devenu. Catalan d'origine, attaché à ses racines, il a prêté sa voix à des centaines de causes dont certaines, par leur retentissement, ont marqué nos mémoires. Journaliste indépendant, Philipe Motta a toujours travaillé dans la presse écrite. Son inclination l'a amené vers les rubriques société, faits divers et justice qui, pour lui témoignent de la vraie vie. Originaire de Toulouse, il a couvert de multiples affaires qui, pour l'essentiel, se sont déroulées dans la sud de la France.

On la sait précieuse, rare parfois, essentielle à la vie, sacrée aussi. Dans une complicité entre vision photographique et écriture sensible, Jean-Marc Sor et Philippe Motta nous dévoilent l'eau comme personnage central d'Occitanie, irrigant et dessinant les reliefs de ce grand territoire au fil des lacs, étangs, torrents, rivières, fleuves, canaux et rivages méditerranéens. Toutes ces lisières naturelles, zones de rencontres entre terre et eau, entre faune et flore, sont des lieux d'une richesse incomparable. Comme une évidence, se révèle alors la conscience de l'importance qu'il y a à préserver cette ressource...

Y a-t-il meilleure façon de saisir les discriminations ethniques et leurs effets que de les observer dans toute leur banalité, à travers les carrières de personnes qui les ont rencontrées ? Discriminations flagrantes, stratégie pour les éviter ou les affronter, formes éventuelles de paranoïa... La découverte de trajectoires individuelles est sans doute le moyen le plus efficace pour comprendre comment cela interagit. Offrant un accès direct aux entretiens tout en les accompagnant d'instruments de réflexion, ce livre constitue à la fois un outil de méthode pour le chercheur et une riche initiation pour le profane.