Le petit Bacchus. Guide de l'amateur de vin

Le vin est le breuvage des dieux et des hommes. Ce guide éclaire l'amateur sur toutes les facettes d'un univers fascinant. Quelle est la différence entre vin rouge, blanc ou rosé ? Comment produit-on le champagne ? Pourquoi les terroirs et les cépages sont-ils aussi importants ? (belles sont les bouteilles les plus chères ? D'où vient le "goût de bouchon" ? Corsé, capiteux, frais, tannique ou astringent : quels sont les mots de la dégustation ? Comment lire une étiquette ? Et quel vin servir avec un poisson, une viande ou un fromage ? Cette initiation présente aussi bien les aspects pratiques du vin que son histoire, des anecdotes et des conseils. Le breuvage du dieu Bacchus n'aura (presque) plus aucun secret !