2017 Chroniques d'une élection "chamboule-tout"

Réussir cuissons sucrées et salées, ça n'est pas compliqué quand on a quelques repères. Savoir bien cuire, c'est aussi diversifier ses plats, découvrir des ingrédients habituels sous un nouveau jour... ou s'ouvrir à des produits nouveaux. À travers une approche simple et pratique, nous vous proposons :. les techniques de base pour les différents types de cuissons : pour dompter son four, jongler sur les plaques, oser la friture, se réconcilier avec le four à micro-ondes, fondre doucement à la vapeur et rougir de plaisir devant son grill. des recettes, testées et approuvées par les internautes du site Marmiton.org, pour se lancer en toute confiance. des suggestions de présentation et de décoration, où l'on s'intéresse à la façon de soigner et varier sa déco en fonction des plats que l'on prépare : pour en finir avec les récipients monotones, savoir rattraper ses petites erreurs, imaginer de nouveaux contenants, charmer les yeux et les papilles et vous permettre de très rapidement vous amuser avec les cuissons

Roman imaginaire, "Banni" se déroule dans le monde fantasmagorique de l'auteur. Mélange de lieux traversés, d'univers inventés, mais aussi de moments réellement vécus mais cachés, les personnages évoluent dans une aventure "médiévale". "Celui qui ne parle jamais" vous entraîne dans sa quête de ses origines, sa découverte de son pays inconnu et interdit, dans sa rébellion malgré lui pour un monde meilleur vers un avenir incertain. "Banni", oeuvre sensible emplie d'une profonde humanité, est un roman empreint d'un souffle épique indéniable. Ce qui paraît au premier abord une histoire de survie et de quête des origines est en réalité un voyage initiatique où nous emporte un héros bouleversant de solitude et d'interrogations, porteur de nombreux thèmes universels, tels que le refus de la tyrannie et de l'injustice. De plus, à travers l'épopée de "Celui qui ne parle jamais", l'auteur porte un regard facétieux sur notre époque.

Né en 1863 près de Morges (Suisse), Alexandre Yersin commence ses études de médecine à Marburg et vient les poursuivre à Paris en 1885. Il devient l'assistant du Docteur Roux à l'Institut Pasteur, inauguré en 1888. Attiré par l'exotisme, il s'engage comme médecin aux Messageries Maritimes, qu'il quitte en 1892 pour explorer l'arrière-pays indochinois, alors très peu connu. En 1894, il isole à Hong Kong le bacille de la peste, dont le nom scientifique Yersinia pestis vient démentir l'attribution souvent faite (et inexacte) au Japonais Kitasato. Fasciné par la côte d'Annam, Yersin fonde l'Institut Pasteur de Nha Trang, pour l'étude des maladies humaines et animales locales. Après un bref intermède à Hanoi, où il dirige l'École de Médecine, il regagne Nha Trang en 1904 et y vit jusqu'à sa mort. Il acclimate l'arbre à caoutchouc (Hevea brasiliensis) et l'arbre à quinquina (Chinchona ledgeriana) en Indochine. Mort en 1943 à Nha Trang, où il est enterré, il fait toujours l'objet d'une profonde vénération de la part de la population vietnamienne, qui reconnaît en lui un de ses bienfaiteurs. Henri Mollaret et Jacqueline Brossollet ont décrypté l'ensemble des lettres (un millier) adressées par Alexandre Yersin à sa mère, puis à sa s?ur, toutes deux restées dans leur Suisse originelle. À partir des extraits les plus significatifs, selon eux, de ces formidables échanges, ils ont écrit cette biographie de Yersin qui demeure la référence bien des années après.

Un jeune homme, désabusé par sa vie parisienne routinière et sans avenir, décide, par dépit, entraîné par deux de ses amis, de rejoindre le conflit qui secoue la Syrie pour donner un nouvel élan à son existence. Rapidement, libéré par cet acte qui lui redonne goût à la vie, il va poursuivre d'autres projets et continuer sa route en direction de la corne de l'Afrique. En compagnie de pirates somaliens, il va affirmer sa personnalité puis construire une nouvelle existence semée d'embûches mais délibérément choisie, sur les traces de héros faisant partie de son univers personnel : Corto Maltes, Arthur Rimbaud et autres aventuriers fictifs ou véritables. Il s'installe à Djibouti avec un de ses frères d'armes somaliens. Connectés aux pays qui les entourent, ils vont construire une entreprise aux activités plus ou moins légales avec au-dessus de la tête la menace permanente d'ennemis peu recommandables.