Gabriele Middelmann accorde toute son attention d'artiste à la surface - sans être en rien superficielle, comme en témoigne son credo : "Il faut s'intéresser à la surface pour aller dans la profondeur". Son acrylique formelle et expressive vit par le charme de surfaces érodées qui apparaissent à travers la superposition d'épaisseurs et de matériaux. Sa peinture par couches utilise les matériaux les plus divers, des pâtes de modelage et peintures acryliques aux morceaux de fer rouillé, au bois, à l'argile et aux fragments de papier. Gabriele Middelmann donne en outre les clés nécessaires quant aux techniques employées, par exemple l'oxydation et la patine : elle laisse ainsi des éléments de tableau rouiller naturellement, ou reproduit cet effet en peinture.
