Le portrait de Pistache

L'importance du rôle de l'intestin pour notre santé est reconnue depuis quelques années. Aujourd'hui, on sait qu'il est essentiel dans la coordination de diverses activités pour le bon fonctionnement de l'organisme, son équilibre et finalement notre bonne forme. Pour ses différentes fonctions, l'intestin dispose d'un équipement nerveux propre, remarquable par sa richesse au point qu'on l'a qualifié de "deuxième cerveau". Il est également doté d'un système hormonal et d'un système immunitaire remarquablement développés, auxquels il faut ajouter maintenant le microbiote que l'on dénomme "complexe intestinal". A partir de ces nouvelles données, plusieurs études laissent supposer qu'un mauvais fonctionnement de l'intestin (en particulier, un déséquilibre de son microbiote) a une influence sur certains troubles psychiques et sur des affections neurovégétatives comme les maladies de Parkinson et d'Alzheimer. Cet ouvrage fait le point sur les connaissances actuelles et permet de mieux comprendre le concept de "cerveau intestinal". Il montre, notamment, comment à partir des caractéristiques générales du système nerveux autonome, celui-ci établit des relations complexes avec les autres composantes. Il met en valeur la nécessité d'une communication entre l'intestin et le cerveau crânien pour harmoniser en permanence les différentes fonctions issues du système intestinal. Ces découvertes ouvrent des perspectives nouvelles pour la médecine et la physiologie de demain.