Trop forte !

Allemagne, 1957. Uli est un jeune homme de 19 ans, élève d'une prestigieuse école de danse moderne. Sa fougue contraste avec la mélancolie de l'Europe d'après-guerre. Il est passionné de comédies musicales mais cette passion est moquée par ses camarades qui jugent cette discipline trop commerciale. Lors d'un voyage à Berlin, il rencontre Anthony, un jeune danseur afro-américain. Ce dernier suggère à Uli de venir tenter sa chance à Broadway...

Ce livre, c'est une confirmation de mon amour pour les pâtes, sous toutes leurs formes, à toutes les sauces. Il ne s'agite pas du recueil de w-es créations sur les réseaux sociaux, mais, pour la plupart, de nouvelles recettes jamais proposées ailleurs. Il s'adresse tant aux novices en cuisine qu'aux cuisiniers avertis en manque d'inspiration, en recherche de simplicité et de réconfort. Mon but ? Proposer des recettes accessibles en termes de temps, d'argent et de connaissances techniques. Finies, les listes d'ingrédients interminables, les recettes finalement très moyennes et les épices qui ne revoient jamais la lumière du jour. Je veux du simple et du très bon ! Une invitation gourmande dépourvue de culpabilité, car je sais que si vous lisez ces quelques lignes, vous êtes d'accord avec moi : les pâtes, c'est vraiment la vie. Bon appétit ! Maurane

Ce livre, c'est une petite partie de moi, un condensé de gourmandise et d'amour de la vie. Des pâtes, des pâtes et encore des pâtes, à toutes les sauces (mais surtout aux miennes), de tous les formats et pour tous les goûts. Ce livre contient 15 recettes originales pour la plupart, jamais parues sur mes réseaux, faciles à réaliser et qui sortent de l'ordinaire. Mes classiques bien sûr (pâtes au ragù blanc, pasta parmigiana façon Maurana), mais aussi les crapuleuses (pâtes au Mont d'Or, pasta à la crème de foie gras), les viandardes (conchiglioni à la saucisse italienne), les iodées (risotto de couscous perlé aux coquillages, pâtes aux scampis et à la burrata) et bien sûr les végés (fettucelle aux asperges, pâtes à la crème de chou-fleur). Car vous et moi, nous le savons : les pâtes, c'est la vie ! Bon appétit ! Maurane