Légumes vivaces pour un potager perpétuel

Semis annuels, arrosages et désherbages réguliers... Vous
manquez de temps pour apporter les soins quotidiens
nécessaires à la réussite de votre potager? Et si les légumes
vivaces étaient la solution? Il est en effet possible d'obtenir un
potager merveilleux, là, à la porte de la cuisine, entièrement
planté de légumes vivaces et d'espèces "généreuses",
alimentaires ou condimentaires, qui, avec un minimum
d'efforts, prodigueront leurs largesses année après année.
Belles au jardin, ces plantes vous étonneront par la variété de
leurs saveurs: les indispensables artichauts et poireaux
perpétuels, bien sûr, mais aussi les originaux souchets
croquants, les savoureuses poires de terre, la délicieuse mauve
de Mauritanie et la surprenante mertensie au goût d'huître.
Plantez, laissez pousser et régalez-vous!