Le traité Rustica des variétés potagères

Le sujet de la biodiversité est de plus en plus présent dans les
esprits, alors que la concentration de l'offre commerciale nous
contraint à choisir parmi une gamme toujours plus restreinte.
La diversité au potager, cela veut dire un vrai choix de variétés
: des goûts, des formes, des couleurs, des périodes de
production, des adaptations au sol ou aux conditions
climatiques... Pour cet ouvrage sur les variétés potagères, les
éditions Rustica ont choisi de s'associer à la Ferme de Sainte
Marthe qui, chaque année et depuis plus de 25 ans,
sélectionne, produit et diffuse de nouvelles gammes de
graines, retrouvées dans notre patrimoine cultural. Cette
richesse est au coeur de ce livre, avec plus de 500 variétés,
accompagnées de leur description, de leur photo et de tous les
conseils de culture pour les réussir sans difficulté. Un ouvrage
qui fera le bonheur des jardiniers dans le plaisir simple du
légume que l'on peut récolter dans son potager avec un goût
retrouvé.