Le traité Rustica des variétés potagères

Le sujet de la biodiversité est de plus en plus présent dans lesesprits, alors que la concentration de l'offre commerciale nouscontraint à choisir parmi une gamme toujours plus restreinte.La diversité au potager, cela veut dire un vrai choix de variétés: des goûts, des formes, des couleurs, des périodes deproduction, des adaptations au sol ou aux conditionsclimatiques... Pour cet ouvrage sur les variétés potagères, leséditions Rustica ont choisi de s'associer à la Ferme de SainteMarthe qui, chaque année et depuis plus de 25 ans,sélectionne, produit et diffuse de nouvelles gammes degraines, retrouvées dans notre patrimoine cultural. Cetterichesse est au coeur de ce livre, avec plus de 500 variétés,accompagnées de leur description, de leur photo et de tous lesconseils de culture pour les réussir sans difficulté. Un ouvragequi fera le bonheur des jardiniers dans le plaisir simple dulégume que l'on peut récolter dans son potager avec un goûtretrouvé.