Guide des champignons

Ce guide s?adresse à un public d?amateurs et de cueilleurs de champignons. Il propose une réelle carte d?identité des champignons : leurs noms (les Bolets, le Tricholome...), les appellations régionales, leur comestibilité, leur intérêt, leurs qualités gustatives, leur histoire... Des photos complétées par des dessins très réalistes. Un guide gastronomique pour choisir et cuisiner les meilleurs champignons. Des conseils pratiques et des astuces pour les chercheurs de champignons.