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    Patisserie, gâteaux, tartes, brioches, biscuits...

    Manning Anneka ; Langlois Isabelle

    LAROUSSE

    70 recettes de gâteaux, tartes, brioches, biscuits et autres petites friandises. Des techniques de pâtisseries illustrées: foncer un moule à tarte, chemiser un moule à manqué de papier sulfurisé, préparer une pâte sablée, réussir une pâte levée, trancher une génoise? Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.


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    EAN
    9782035870438
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