Les maisons de Normandie

L'acupuncture est la branche la plus connue de la médecine chinoise en France. Cette médecine millénaire est également un art de vivre au rythme des saisons. Elle prévient la maladie, harmonise l'énergie et protège la santé en stimulant les organes phares de chaque saison : le Foie au printemps, le Coeur en été, le Poumon en automne, les Reins en hiver. Dans une première partie, cet ouvrage richement illustré fait découvrir l'histoire, la philosophie, les fondements et les principes clés de l'acupuncture, ainsi que la conception chinoise de la maladie et le déroulement d'une consultation d'acupuncture. Il présente clairement cette médecine qui prend le patient dans sa globalité et son individualité, et lui permet d'être à l'écoute de soi et en harmonie avec son environnement. La seconde partie, plus pratique, explique comment expérimenter cet art de vivre et prendre sa santé en main en fonction de la saison : les points d'acupressure à masser soi-même, les exercices physiques de Qi Gong, et les conseils à puiser dans la médecine traditionnelle (pharmacopée et diététique), avec des recettes basées sur les aliments de saison. Un seul objectif : nourrir la vie. Tout un art.

Un vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai ? Mais oui, c'est possible ! On l'appelle : naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai, affranchi, alternatif, vibrant, libertaire, pur, rebelle, vivant...

Selon Evelyne Malnic, c'est parce que la situation est réellement catastrophique pour la vigne, nos sols, la planète et le climat qu'il ne faut pas perdre espoir et qu'il faut agir : " La situation est grave, elle n'est pas désespérée. De tout temps, la vigne cultivée a été soumise à de grands bouleversements climatiques, des maladies, et contrainte d'évoluer pour subsister. Obligeant à repenser sans cesse la viticulture telle qu'on la pratique depuis plus d'un siècle. La course contre la montre est engagée. Face à la catastrophe annoncée, à l'urgence, il ne faut pas seulement limiter la casse. Mais aller au-delà, réinventer l'agriculture, l'arracher à ses impasses, renouveler ses pratiques. Réécrire le récit de la viticulture. Réparer et repartir. La solution existe, je l'ai rencontrée. Elle se nomme viticulture bio - biologique et biodynamique. Une viticulture qui exclue l'utilisation des pesticides de synthèse et prône la fertilisation naturelle des sols. " L'auteur a voulu traité de bio et de biodynamie dans un seul ouvrage car elle défend l'idée d'une gestion systémique et que ces deux types de viticulture ont un objectif commun : revivifier la terre, faire vibrer le terroir, redonner un équilibre à la plante et au sol. Cet ouvrage s'adresse à tous les vignerons soucieux de faire des vins de qualité. A tous les futurs vignerons pour leur montrer qu'une autre voie est possible, réaliste, responsable, écologique, humaine, humaniste, en n'éludant pas les questions qui peuvent retenir, freiner, faire hésiter - comme celle de la rentabilité et du coût de la viticulture bio. Aux amateurs de vins " authentiques " parce que, comme l'écrivait Charles Baudelaire, " Un soir l'âme du vin chantait dans les bouteilles (...) Un chant plein de lumière et de fraternité. "